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天津的特色馆子真的数不胜数 ， 这家馆子被人称为是“挂羊头卖狗肉” ， 可来过的食客却对它情有独钟 ， 隔3差5就要来吃一次 ， 不吃就馋 ， 这家被食客称为挂羊头卖狗肉的狗食馆 ， 到底是卖什么呢？它的招牌上写着传世春饼 ， 可是来这家里吃饭的顾客从来没有吃到过春饼 。
这家店铺看上去不起眼 ， 店面也很小 ， 经营的美食却很受欢迎 ， 这家传世春饼店连个标志 ， 从这里经过的人根本不知道这巷子里还有这么一家店 ， 除非熟人带路 ， 否则的话很难找到 ， 它隐藏在小白楼这一带很有神秘感的江湖区域中 ， 如果你找人打听胡记春饼店在哪里 ， 多数人都告诉你不知道 ， 好不容易找到一个知道的 ， 领着你七拐八拐来到一个胡同的尽头 。
周围熟悉的人已经不叫它春饼店了 ， 而叫它胡姨的店 ， 因为这家店的老板姓胡 ， 并不卖春饼 ， 很多客人建议胡姨换个名字 ， 可胡姨很霸气 ， 坚持用原来的名字 ， 对这家店来说 ， 叫什么已经不重要里 ， 来这里吃的都是老顾客 。
这家小店儿连个菜单也没有 ， 吃什么？胡姨告诉你 ， 然后从中选 ， 胡姨说 ， 今天有鱼块带鱼和鸡块 ， 于是就点了一个老虎菜 ， 来个圆白菜 ， 来个凉拌西红柿 ， 结果胡姨坚决不肯 ， 因为点多了吃不了 ， 店铺里的陈设很有年代感 ， 老的收音机还放着广播 ， 还有冰箱电子钟都有浓浓的复古风情 ， 这种复古风情并不是刻意营造的 ， 而是自然流露出来的 。
【饺子|天津这家馆子招牌写着春饼店，店里不卖春饼，客人几天不来吃还馋】
再来看看胡姨做的饭菜 ， 鳎目鱼吃起来咸甜 ， 有一种酒香味 。 老虎菜是东北的一种凉菜 ， 用各种味道比较重的菜拌在一起 ， 里面放了大量的香菜和青辣椒 ， 如果吃不了的千万不要点 。 酱爆圆白菜色泽清脆 ， 没有豆瓣酱炒过的颜色 ， 味道也不错 ， 饭是赠送的 ， 颗粒分明很有嚼劲儿 。
这家胡姨的春饼店 ， 并不是刻意营销 ， 只是胡姨的个性就是如此 ， 她家的菜都是家常菜 ， 由于小店店面很小 ， 只有4张桌 ， 常来吃饭的人感觉来这里随心随意 ， 老板对于赚钱也不是看得很重 ， 淡淡的这样存在着 ， 连名字也不改 ， 但是这家店的名声却在附近这一带 ， 很有名气 ， 正所谓不想刻意在江湖上扬名立腕 ， 但江湖上却一直有它的传说！
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