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天津人热爱生活 ， 体现在对美食的热爱 ， 羊肉汤是天津人喜欢吃的一种美食 ， 特别是现在天气转凉 ， 又到了喝羊汤的时候了 。 天津有很多家羊肉汤馆的人气都很高 ， 味道也都不错 ， 而这一家24小时营业的老字号羊汤馆 ， 坚守20年 ， 赢得了天津人的认可 ， 每天凌晨店里仍然坐满了人 。
这家不起眼的小店 ， 是天津人的宵夜胜地 ， 它就是红桥的老字号羊肉汤馆永旺羊汤馆 。 这家店的最大的特点 ， 就是晚上比白天客人多 。 24小时营业 ， 给客人提供了极大的便利 ， 不管什么时间 ， 只要想喝羊肉汤 ， 就可以来他家 。
走进店里 ， 不大的店面 ， 收拾得很干净 ， 冷柜里摆着各式各样已经提前做好的下酒菜 ， 挑选自己喜欢吃的 ， 很快就能端上桌 ， 拌羊脑 ， 牛肉果仁 ， 鸡丝拉皮儿 ， 大拌菜等等 ， 有十几种 ， 总有自己喜欢吃的 。
他家的羊汤是用羊的二棒骨熬出来的 ， 货真价实 ， 不加任何多余的佐料 ， 有一股独有的香气 ， 香而不腻 ， 浓而不油 。 羊杂汤带着微微的羊膻味儿 ， 很多人就喜欢这股特殊的香味 ， 汤看起来浓白 ， 汤底鲜美 ， 使人食欲马上大增 。
【食材|天津这家24小时营业的羊汤馆，坚守了20年，每天凌晨店里仍坐满人】
他家的羊哈巴特别受欢迎 ， 煮得软烂 ， 但是又有嚼劲 ， 吃到嘴里满满的胶原蛋白 ， 一端上桌 ， 很多人直接就上手拿着啃 ， 他家的白菜牛肉盖饭也是点单率很高的 ， 分量很大 ， 白菜跟牛肉炒在一起 ， 白菜的清香加上牛肉的香味混合在一起 ， 产生一种奇妙的变化 ， 这两种食物都是人们喜欢吃的 。
店里的鸡蛋炒饼也是每桌必点 ， 虽然只是一道简单的主食 ， 但配料相当丰富 ， 胡萝卜 ， 洋白菜 ， 木耳加上饼 ， 爆炒之后 ， 有浓浓的爆香和铁锅气 ， 感觉特别好吃 。 这家24营业的小羊汤馆 ， 没有精致华丽的豪华装修 ， 却有了天津人喜爱的老味道！
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