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【带鱼|年夜饭,不吃饺子,也要做这4道菜,实惠好吃有排面,你知道吗?】
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年夜饭 , 别只吃饺子 , 教你做这4道菜 , 美观好吃有排面 , 你知道吗?亲爱的好朋友们 , 大家好 , 今天又到了给大家分享美食的时刻了 , 你们准备好了吗?
年夜饭上 , 很多朋友只会包点饺子来吃 , 这样难免有太单调了 , 所以今天 , 就分享给您4道菜的做法 , 这4道菜 , 美观好吃还有排面 , 做法简单 , 几分钟就能快速出锅 , 接下来就把这4道菜的详细做法 , 分享给大家 。
1、干烧鲤鱼 。年夜饭上 , 不吃饺子 , 也要做这道干烧鲤鱼 , 鲤鱼是必不可少的一道菜 , 但是红烧鲤鱼 , 咱们平时都吃腻了 , 这道干烧鲤鱼的做法 , 鱼肉干香细腻 , 特别下饭下酒好吃 , 接下来把做法分享给大家 。
买回来了 , 鲤鱼处理干净之后 。 改一字花刀 , 锅里多放点油 , 油温烧至6到7成热 , 把鲤鱼下锅 , 炸制五分钟 , 直至干香酥脆后捞出来 , 接着锅留底油 , 五花肉炒香后 , 放葱姜蒜干辣椒 , 再放白糖一大勺 , 以及少许的生抽蚝油陈醋老抽 , 接着加入适量的清水 。
把鲤鱼下锅 , 再放点盐鸡精胡椒粉调味 , 接着 , 先大火炖二分钟 , 中小火炖五分钟 , 最后大火把汤汁收汁粘稠 , 就可以出锅了 , 鱼肉干香细腻 , 实惠好吃有排面 , 赶紧去试试吧 。
2、三鲜杂粮包 。年夜饭上 , 不吃饺子 , 也要做这道三鲜杂粮包 。 这道菜实惠好吃 , 而且端上桌特别有排面 , 很多人平时都没吃过这道菜 , 端上桌指定有人夸你手艺好 , 接下来把做法分享给大家 。
超市买来的小杂粮包 , 提前放在蒸锅上热一下 , 接着盆里切上火腿丁 , 虾仁丁 , 再放点尖椒丁 , 接着打上两个鸡蛋 , 好吃的关键就是 , 再来点虾酱 , 然后把它充分的搅匀 。
下锅煎熟煎散后 , 盛在碗中 , 倒扣在盘上 , 然后再把杂粮包 , 摆在外面一圈 , 造型非常美观 , 实惠好吃有排面 , 你也去试试吧 。
3、蒜蓉粉丝蒸大虾 。年夜饭上 , 不吃饺子 , 也要做这道蒜蓉粉丝蒸大虾 , 营养丰富造型美观 , 实惠好吃有排面 , 端上桌家人指定抢着吃 , 接下来把做法分享给大家 。
买来的明虾 , 开背后去除虾线 , 然后把虾肉剥开 , 均匀的摆放在盘中 , 接着每个虾上放上点泡好的粉丝 , 再放点蒜末 , 上锅蒸上八分钟 , 蒸熟后淋上点生抽 , 撒上点葱花 , 浇上热油就可以吃了 , 味道非常鲜美 , 赶紧去试试吧 。
4、酥肉蒸碗 。年夜饭上不吃饺子 , 也要做这个酥肉扣碗 , 酥肉扣在碗中造型非常美观 , 软糯入味 , 实惠好吃有排面 , 接下来把做法分享给大家 。
五花肉切薄片 , 放葱姜13香 , 生抽老抽精盐 , 拌匀腌制五分钟 , 接着放上地瓜淀粉 , 和清水 , 搅匀成糊 , 下锅炸至干香后捞出来放在碗中 。
接着碗中再放上半勺生抽 , 半勺清水 , 再放点清水 , 再放一片的葱姜和八角 , 然后封上保鲜膜 , 上锅蒸一个小时 , 倒扣在碗中 , 再放点香菜 , 造型美观 , 实惠好吃 , 有排面 , 你赶紧去试试吧 。
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