“世上没有难啃的骨头 ， 在天津人眼里都是馃子 。 ”上周六一早 ， 天还没有亮 ， 我家的厨房已灯火通明 ， 我一边念叨着这两天妈妈摊煎饼时挂在嘴边的这句“梗” ， 一边使劲地搅动着面糊 。
“快尝尝！”妈妈把第一张煎饼放进盘子里抹好酱料 ， 葱香混合着蛋香、黑芝麻香 ， 热腾腾地扑面而来 。 “这次味道怎么样？”妈妈眼睛一眨一眨地看着我 ， 好像一个等待夸奖的小孩儿 。 “嗯 ， 特香！”我冲妈妈伸出大拇指 。 “你也有一份功劳！”妈妈眼睛笑得眯成了一道缝儿 。
煎饼馃子早已成为我每天必备的早餐 ， 可自从这次突发疫情以来 ， 街上的煎饼馃子摊消失得无影无踪 ， 于是妈妈通过观看网上视频自学摊煎饼 。 接连几天 ， 妈妈的手艺大有长进 ， 味道也越来越地道；爸爸除了按时去买馃子 ， 还特意用两根筷子做成摊煎饼的“竹蜻蜓” ， 方便妈妈上手；我每次都帮妈妈搅面糊 ， 每当感觉胳膊发酸时 ， 便心里默念“奥利给” ， 为自己加油 。
【蜻蜓|煎饼馃子，加油！】天渐渐地亮了起来 。 妈妈每摊完一张煎饼 ， 我会及时把面糊倒在饼铛上 ， 随后她用“竹蜻蜓”轻轻一转 ， 香味便随着热气在空气中弥漫开来 。
今天早上 ， 社区要进行第三轮核酸筛查 ， 不知此时志愿者和医护人员来了没有？昨天晚上 ， 爸爸让我看他手机的微信朋友圈 ， 天津姑娘陈小桃的漫画再次刷屏 ， 这次她是为自己的家乡加油 ， 熟悉的煎饼馃子跃然纸上！看着暖心的画面 ， 我联想到电视里小朋友为志愿者和医护人员送暖手热水瓶的情景 ， 立刻萌生出一个想法：明天早早起床 ， 和妈妈多摊些煎饼 ， 让爸爸多买些馃子 ， 给社区志愿者和医护人员送去 ， 让阿姨们吃上热乎的早餐！“做核酸筛查的工作人员未必会接受外来物 。 ”爸爸听完却有些顾虑 。 “女儿有这份爱心就好 ， 接受不接受是另外一回事 。 ”妈妈则非常支持我的想法 。
“来了 ， 快点行动 ， 筛查工作人员到岗了！”这时 ， 爸爸买馃子回来 ， 进门急匆匆地说 。
“妈妈 ， 还剩最后一张煎饼的面糊 ， 加油！加油！”“好嘞！”妈妈清脆的声音在厨房里回荡 。
指导教师：魏鹂莹
推荐阅读
- 早餐饼|西葫芦煎饼
- 西葫芦煎饼|两块钱搞定一道家常美食西葫芦煎饼
- 马蹄|妈呀男朋友新创的这个红糖马蹄小煎饼真的太可了
- 糯米粉|天冷试试这早餐，比煎饼健康，比包子香，5分钟搞定，又香又糯！
- 盐鸡精|我经常做茴香煎饼，家人都爱吃，婆婆夸我聪明又贤惠
- 土豆蛋白质|2天不吃就馋，比包子简单方便，比煎饼营养丰富，2分钟学会
- 吃起来|我家隔三差五就做的煎饼，好吃管饱，外表焦香酥脆，馅料丰富多彩
- 玉米鸡蛋煎饼|用玉米做的特色早餐饼，食材丰富有营养，解馋又管饱，越吃越香
- 蛋液|面粉这样做比蒸馒头简单，比煎饼好吃，香酥可口，做一次馋一次
- 鸡蛋挂面煎饼|1把挂面4个鸡蛋，简单2步做成早餐，外脆里软，1顿3个不够吃