腊肠|腊味煲仔饭
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By 菜菜小厨记
用料
- 腊肠 半根
- 鸡蛋 1个
- 玉米粒，红萝卜粒，青豆 适量
- 菠菜 适量
- 生抽，老抽，耗油，盐 适量
- 耐特兰芝士粉 适量
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1、准备好所有的食材
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2、大米提前浸泡半小时
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3、砂锅刷油
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4、把所有的配菜焯水
【 腊肠|腊味煲仔饭】
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5、然后把泡好的大米倒入砂锅蒸10分钟
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6、开始调料汁，煲仔饭的灵魂，味达美冰糖老抽，? 味达美耗油+六月鲜酱油适量，再加一点白糖提鲜
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7、米饭蒸到这个程度就好了
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8、然后把腊肠，鸡蛋，玉米粒，红萝卜粒，青豆粒一起放进去，再蒸5分钟，闷2分钟
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9、然后盖上锅盖，沿着锅盖一圈淋油防止糊锅
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10、8分钟后一锅香喷喷的腊味煲仔饭就好了，色香味俱全
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11、8分钟后撒上芝士碎，一锅香喷喷的腊味煲仔饭就好了，色香味俱全
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