馒头|吃在大连-现做现吃的手工兰州牛肉面，好吃看得见~
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鼎义丰手工牛肉面
太开心了
新开路竟然开了一家新店 ，
离我好近 ，
8点就营业
我终于实现过早了！
了解我的人都知道我爱吃面 ，
作为面霸的我还是对面有所挑剔的 ，
但每次来吃鼎义丰都不禁感叹 ，
他家的面真是好吃又便宜 ，
一碗素面不到10元钱 ，
量大实惠！！
划重点！！
面汤是骨汤熬制不咸口 ，
吃完完全不会觉得口渴口干 ，
再加上纯手工制面 ，
面吃起来特别劲道 ，
我真心觉得
比大连街面馆三巨头好吃多了！
他家是自助式点餐 ，
抬头就可以直观的
看到面的分类 ，
从最细的毛细、三细、二细、
韭叶到最宽的二宽 。
拌面推荐三细 ，
基本拌酱都能均匀裹在每根面条上 。
汤面我喜欢毛细或是龙须面 ，
口感会更好更爽滑 ，
当然你喜欢筋道的面 ，
可以选择韭叶和二宽 ，
我也试过就真的很有咬头 。
一定要搭配他家的小菜
还有骨肉 ，
熬得太入味了
牛肉烂糊 ，
泡在面条里绝了 。
店面很洁净 ，
开放式厨房
可以看到来自兰州的拉面师傅
现场手工揉面拉面 ，
可以近距离看到制面全过程 ，
吃得安心 。
地址：西岗区新开路40-56号
【馒头|吃在大连-现做现吃的手工兰州牛肉面，好吃看得见~】
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