杏仁酥|焦糖杏仁酥
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香香脆脆的特别好吃，也不会过于甜腻，只需简单搅一搅就能成功
By 野生烘焙秋秋
用料
- 鸡蛋清 45g
- 蛋黄 5g
- 淡奶油 20克
- 糖粉 35克
- 黄油 40克
- 盐 1.7克
- 低粉 15克
- 杏仁 150克
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1、鸡蛋清+淡奶油+蛋黄搅拌均匀后，再加入粉跟白砂糖搅拌均匀，再加融化的黄油拌匀
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2、烤箱180度5分钟定型，切成块状，转160度烤15分钟
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3、香香脆脆特别好吃
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4、过年了赶快做起来 ，惊呆亲戚
小贴士拌杏仁的时候一定要温柔，不要弄碎了
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