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鱿鱼干 , 在广东等地又称为“吊片” 。 这种称谓的来源 , 是因其经过鲜鱿鱼干晒而成 , 渔民在制作鱿鱼干时 , 需要用竹将鲜鱿鱼串起来并吊着晒干 。 晒干后鱿鱼成薄薄一片 , 故又称为吊片 。
从年夜菜到宴席 , 从下饭菜到零食 , 鱿鱼干早已是人们熟悉的食材 。 在酒吧里、在烤串摊上 , 烤鱿鱼干是我必点的下酒小吃 。 零食鱿鱼干也是我家中常备的下剧零食 。
所以 , 当我看到这段曝光韩国“黑心鱿鱼”的制作过程的视频的时候 , 多少有点为自己吃的是国产鱿鱼干而感到庆幸!
韩国一鱿鱼干食品厂 , 被曝“脏乱差”一段工作人员穿着鞋踩鱿鱼干的视频近日在网络引发争议 。 据韩国《朝鲜日报》于本月8日报道 , 有网友当天在网上上传了一段 , 时长27秒的视频 。 视频中 , 在堆满鱿鱼干的场地里 , 所有员工都没有穿无尘工作服 , 其中一名工作人员穿着白色鞋子 , 用力踩着叠放在地上的鱿鱼干 。
视频里出现的工作人员穿着同样的鞋子 , 穿着日常服装 , 有的坐在地上 , 有的站着工作 。 地上还散落着一些被猜测是用来作业的小木棍等工具 。 报道提到 , 大部分工作人员都没有戴口罩 。
从影片可见 , 工作人员非但没有戴口罩 , 也没有穿着工作服 , 没有戴卫生帽 , 制作工场卫生情况也让人担忧 。 鱿鱼直接被放置在地板上 , 还被同场几个员工用鞋来回踩 。 而这样做的目的似乎是为了把鱿鱼踩扁 , 方便入袋 。
影片还可以看到在工作场地里 , 有员工在一旁边拿起晾在架上(非在地上的)的鱿鱼干放进嘴里大嚼起来 。 也有人在工作场地席地而坐 , 一起用纸杯分吃方便面 。
据报道透露 , 上传视频者是外籍在韩务工人员 。 该网友曝光此影片 , 亦将此视频发送给了韩国食品医药品安全处 。
韩国食品药品安全处(MFDS)随后根据影片上的产品包装盒对该公司进行追踪 , 最终找到该公司 。 据悉 , 该鱿鱼干制作工场在去年10月26日至今年1月8日 , 期间共生产了3898公斤鱿鱼干(尚未出货) , 而已流出市面上的鱿鱼干将全数被回收 。
视频曝光后 , 不少人都被这样的骇人制作过程吓到 , 大多数网民表示 , 不仅仅是鞋用踩鱿鱼干的问题 , 也不仅仅是鞋子问题 , 此工作环境也不符合卫生标准 。
不过让人意想不到的是 , 也有部分网友认为 , 如果那些鞋子是干活专用的话 , 就不存在问题 。 但是 , 有细心的网民发现 , “看其他视频 , 我发现他穿着那双鞋子出门了 。 ”
看来 , 以后得把鱿鱼干洗一洗再吃了 , 但是 , 如果是零食鱿鱼干呢?希望这样的制作过程只是个别现象吧!
【鱿鱼|韩国一食品厂鱿鱼干制作过程曝光,员工穿着鞋踩鱿鱼干】今天分享的“韩国一食品厂鱿鱼干制作过程曝光 , 员工穿着鞋踩鱿鱼干”到这里 。 本文图片来源于网络 , 如有侵权 , 请联系删除 , 谢谢 。
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