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这段时间 ， 因为疫情不能堂食 ， 吃货的心情有些灰暗 。 既然这样 ， 那就更要给自己的生活加点甜了 。 怎么加？有这一篇就够了！
秋冬季节 ， 正是吃梨的好时节 。 你会用梨做什么样的甜品？冰糖蒸梨？熬梨水？这些都太简单了 ， 今天就教大家制作一款既有颜值又能让你吃完之后倍感幸福的——八宝蒸梨 。
八宝蒸梨
食材
香梨/皂角米/糯米/红枣/枸杞/葡萄干/南瓜籽仁/杏仁/瓜子仁/核桃仁/蜂蜜/玉米淀粉/
做法
1.香梨清洗干净 ， 切掉头尾削皮 ， 再用挖球器掏出梨核备用（如果家里没有挖球器 ， 用小勺子也是可以哒）；
2.在准备食材的过程中 ， 可以提前先把糯米煮上 。 注意：糯米不用完全煮熟 ， 煮上十分钟左右 ， 稍稍变黏糊还有硬芯时即可关火；
3.皂角米提前温水浸泡 ， 十分钟左右即可（家中如果没有皂角米 ， 可以不加入这个食材哦）；
4.把泡好的皂角米和提前准备好的瓜子仁、核桃仁、南瓜籽仁、杏仁、葡萄干等食材 ， 倒入糯米里拌匀 ， 再加入少许蜂蜜调味；
6.把拌好的馅料塞进梨里 ， 放进两颗枸杞 ， 最后再用一颗大枣封口；
【香梨|超有料！这一口下去心情都好起来了】
7.放入蒸箱大火转中火蒸上35-40分钟；
8.趁着蒸梨的功夫 ， 调个浇汁儿 。 水烧开 ， 加入蜂蜜（按照水和蜂蜜3：1的比例调配） ， 再倒入一些淀粉汁拌匀 ， 最后淋在蒸好的梨上就可以了 。
八宝蒸梨
一层晶莹剔透的蜂蜜汁儿浇下 ， 梨身的色泽顿时变得亮丽起来 。 原以为香梨经过长时间蒸制 ， 会变得软塌塌的没有口感 。 一口咬下 ， 就打破了最初的想法 。 香梨绵软 ， 内里各种馅料吸收了香梨的清香 ， 嚼起来既有糯米的香黏 ， 又有皂角米的胶质感 ， 在葡萄干、核桃仁、瓜子仁等干果的点缀下 ， 口感丰富有层次 。
在家制作这个八宝蒸梨时 ， 用到的食材可以根据自己的口感喜好选择哦 ， 只要你脑洞够大 ， 银耳、桃胶等等都可以用上哈！
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