蚝油料酒|这道流泪的猪猪(白菜大肉水饺)一上桌，全家都爱吃

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政府送的白菜已经放了半个月了，冰箱的大肉冻了3年了。昨晚西胡见蛋饺子剩下点剂子，就把他们组合一下，制作一道美味的白菜大肉水饺把！因为加了洋葱，所以猪猪肯定在流泪！
By 种瓜得瓜9
用料

五花肉 300g
白菜 1棵
洋葱 3片
蚝油 1勺
豆瓣酱 2勺
老抽半勺
生抽半勺
料酒半勺
鸡蛋 1个
面粉 300克

做法步骤

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1、大白菜剥皮

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2、切成段锅里洗净

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3、吝水

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4、用搅拌机搅碎，洋葱也搅碎，待用

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5、冻猪肉微波炉解冻

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6、料理机打成泥

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【蚝油料酒|这道流泪的猪猪(白菜大肉水饺)一上桌，全家都爱吃】7、加入蚝油料酒生抽老抽豆瓣酱和生鸡蛋，一顿搅拌待用

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8、目的是让肉和料充分融合。给自己也一点时间

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9、擀皮。昨晚的面今天用居然更美，软软的。好擀多了。利于薄皮大馅

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10、料混合后一顿逆时针搅拌，就可以包啦。

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11、技巧还是中间捏后，两手把饺子握在手里，同时使劲一捏，金元宝一样的饺子成型了

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12、因为洋葱的作用，我看见我在流泪，猪猪也在流泪

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13、放入冰箱冷藏，明早开蝶！
小贴士面活好要醒发一会，软点好包猪肉搅合也要醒发不要放盐
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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