酱汁|香橙酱料烤猪肋排
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在吃红烧排骨就out了，自制的烧烤酱汁搭配猪排骨，味道也太赞了！相信我，要试试
By Tina厨房日记【豆果美食官方认证达人】
用料
- 猪肋排 一扇
- 海盐 适量
- 欧芹碎 2勺
- 现磨黑胡椒 2勺
- 红椒粉 1勺
- 炸洋葱碎 2勺
- 红糖 适量
- 橙子 1个
- 洋葱 1/4个
- 大蒜 4瓣
- 生姜 15克
- 黑醋 15克
- 蕃茄酱 1勺
- 芥末酱 1/2勺
- 烧烤酱 2勺
- 蜂蜜 2勺
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1、猪肋排提前清水浸泡，泡出血水
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2、剔除多余的油脂
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3、处理好的猪肋排吸干表面水份
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4、依次撒上：海盐，欧芹碎，现磨黑胡椒，红椒粉，炸洋葱碎，红糖
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5、两面都涂抹均匀
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6、用锡纸包裹
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7、放入烤箱，160摄氏度烤90分钟
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8、切个橙子
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9、放入料理机
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10、再放入1/4个洋葱，4粒大蒜，15克姜
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11、放入黑醋、蕃茄酱、烧烤酱、芥末酱、蜂蜜
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12、打成酱汁
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13、猪排烤好后倒出汁水
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14、涂上一层制作好的酱汁
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15、放入烤箱220摄氏度，再烤5-7分钟
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16、装盘，点缀迷迭香，撒上现磨黑胡椒
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17、这样做，轻轻一拽就脱骨啦
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18、酱汁酸甜可口，肉香四溢
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