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有一个爱吃面的老公，我要给他做一百种打卤面~
By 吃货小宝宝
用料
- 木耳(干) 适量
- 黄花菜(干) 适量
- 鸡蛋 2-3个
- 黄瓜 1根
- 葱花 适量
- 蒜片 适量
- 姜片 适量
- 食用油 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 醋 1勺
- 五香粉 适量
- 鸡汁 2勺
- 糖 1勺
- 玉米淀粉 2-3勺
- 面条 来一碗
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1、淘气蛋2个
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2、黄花菜泡发后洗净，切成小段，备用。
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3、木耳泡发后洗净，切丝，备用。
【 黄瓜|黄花菜木耳鸡蛋黄瓜卤】
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4、黄瓜切片，备用。
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5、葱姜蒜，切片，备用。
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6、将淘气蛋打散
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7、热锅凉油
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8、油热后，摊鸡蛋，打撒，备用
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9、锅里放底油，葱姜蒜爆香。分别放入黄花菜、木耳、黄瓜片（按顺序）加入生抽、盐，翻炒加入摊好的鸡蛋点一点醋放温水没过食材加入鸡汁、五香粉、白糖1勺加入水淀粉1碗煮至粘稠加入葱花我没有一直没有油的干净手用来拍照，脑补过程吧
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10、出锅
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11、煮碗面浇上浓稠的黄花菜木耳黄瓜鸡蛋卤美好的一天
小贴士吃的时候还可以拌上黄瓜丝、白菜码、芹菜段等。因为是卤，可以做的稍微咸一些，拌上面才会刚刚好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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