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【烤鸡|教你8种家常烤鸡的做法，浓浓烧烤味外焦里嫩，好吃到吮手指】没了烟火气 ， 人生就是一段孤独的旅程 。 今天分享8种家常烤鸡的做法 ， 浓浓烧烤味外焦里嫩 ， 好吃到吮手指 ， 快快收藏吧！
苹果蜜汁烤鸡食材：
三黄鸡1只 ， 苹果 ， 小番茄 ， 西蓝花 ， 玉米 ， 土豆 ， 大蒜 ， 黄油25克 ， 蜂蜜25克 。
做法：
1：把鸡去头、尾、鸡翅尖 ， 用盐水浸泡2小时去除血水 。
2：1勺盐?1勺黑胡椒?2勺老抽?3勺生抽?2勺蚝油?2勺蜂蜜 ， 搅拌均匀后涂抹在鸡身上 ， 来个马杀鸡 ， 盖保鲜膜腌制整晚 。
3：把苹果切块塞进肚子后用牙签固定 ， 用绳子绑住鸡翅和鸡腿位置 ， 微蒸烤箱130度预热烤90分钟 ， 中途每半小时刷一次黄油蜂蜜汁 。
4：这道美食用凯度TE微蒸烤一体机做出来 ， 可以保留原汁原味 ， 皮酥脆肉鲜美 ， 汤汁更能看得见 。
5：把时蔬洗净切块?盐?孜然粉?辣椒粉?橄榄油 ， 翻拌均匀 。
6：时间到了 ， 把时蔬放进去 ， 鸡再刷一遍黄油蜂蜜汁 ， 继续烤30-40分钟即可 。
蜜汁迷迭香烤鸡准备：
一只鸡1000g ， 先把鸡洗干净.去掉脖子爪子 ， 尾部的油要清理干净 这样烤出来不会太油腻 ， 擦干水分给鸡全身扎洞洞
1：腌料：1勺盐.1勺黑胡椒.2根迷迭香+百里香 ， 3勺生抽. 2勺蚝油. 1勺老抽. 2勺料酒.
半头蒜末. 1勺糖或蜂蜜 ， 里里外外涂抹均匀放保鲜袋里腌制
腌一晚上相当入味 ， 心急的腌4个小时就行
2：开烤：
取出腌好的鸡 塞满蔬菜 ， 刷上蜂蜜黄油酱 ， 再把一整只鸡包进锡纸 ， 放进烤箱170度60分钟
中途不用管 也不担心烤糊 ， 拆开锡纸 铺上蔬菜再烤20-30分钟 ， 蔬菜可以提前炒至断生再和鸡一起烤 ， 防止鸡熟了蔬菜还没熟
最后30分钟 每隔10-15分钟刷一层蜂蜜
也顺便观察烤鸡上色情况 ， 颜色深的地方加盖锡纸 ， 如果不上色就调高温度
香辣孜然脆皮烤鸡准备原料：三黄鸡一只 ， 葱一根 ， 生抽两勺 ， 料酒两勺 ， 蚝油两勺 ， 辣椒酱两勺 ， 芝麻半勺 ， 孜然半勺 ， 辣椒粉半勺
步骤：
1：三黄鸡洗净 ， 去掉鸡屁股 ， 脚趾甲 ， 用签子扎洞便于入味 。
2：把鸡放入大碗里 ， ?两勺生抽?两勺料酒?两勺蚝油?两勺辣椒酱 ， 用力的给它做个SPA ， 让它充分入味 ， 冰箱保鲜柜冷藏一夜入味 。
3：空气炸锅蒸汽烤功能预热 。 鸡肉包上一层油纸 ， 再裹上一层锡纸 ， 放入空气炸锅180度烤30分钟 ， 取出刷上一层腌料 ， 蒙上锡纸再烤20分钟 ， 取出撒上芝麻 ， 孜然 ， 辣椒粉 ， 再烤10分钟就可以了 。
法式蜜汁脆皮烤鸡食材：三黄鸡一只、苹果一个、蜂蜜、料酒 ， 奥尔良烤料 ， 黑胡椒 ， 姜片 。
步骤：
1 ：三黄鸡洗净 ， 鸡身用牙签戳洞 ， 方便入味 。 加入2勺奥尔良烤料 ， 2勺料酒 ， 一勺黑胡椒 ， 用手揉搓10分钟 ， 完美入味 。
2： 装入密封袋中 ， 放入几片姜片 ， 冷藏一夜 。
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