可可粉|咖啡豆曲奇

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【可可粉|咖啡豆曲奇】By LilyCorner
用料

低筋面粉 50克
可可粉 4克
无盐黄油 25克
糖粉 15克
蛋黄液一个蛋黄
速溶咖啡粉 6克

做法步骤

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1、12毫升热水中倒入速溶咖啡粉冲泡好放凉备用，蛋黄液备用。黄油室温软化加入糖粉打蓬松至颜色发淡，加入蛋黄液搅拌，再加入咖啡液搅拌，最后筛入低粉和可可粉，搅拌至不粘刮刀的面团。

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2、搓成小团团，可用牙签按压纹路，烤箱中层上火165度下火145度十二分钟，转上火140度下火120 度五分钟，再转120度上下火五分钟。
小贴士糖粉的量根据自己口味加入，纹路要压深，才更像可可豆！该配方成品份量偏少，可根据自己需求调整。
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