香菇|鲜香鲍汁炖萝卜

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俗话说冬吃萝卜夏吃姜。北方的冬天，白萝卜是家家户户的冬贮菜之一。今天分享的是用鲜香美味的鲍汁蚝油炖萝卜，把平淡无奇的白萝卜，做成一盘美味营养又好看的菜品。，香葱两根，芝麻香油适量，水淀粉适量，冰糖适量
By 岁月静好310w
用料

白萝卜一根
鲍鱼蚝油汁 30ml
香葱 2根
酱油 10ml
干香菇 5朵
鲜香菇 5朵
老抽 1/2小勺
芝麻香油适量
白糖适量

做法步骤

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1、干香菇提前泡发，洗干净。

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2、白萝卜去皮，切厚片。修去厚片的棱角成圆角。

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3、新鲜香菇去蒂，切花刀。

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4、泡发香菇切丝，香葱切段。

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5、炒锅放油，煸香香菇丝和香葱，放鲍汁蚝油生抽老抽和白糖，放入萝卜厚片翻拌。

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6、锅里放足量的水，小火慢炖至汤汁浓稠，放入鲜香菇稍炖片刻，撒香葱段，即可盛岀。
小贴士1白萝卜切厚片炖煮，口感好。2没有鲍汁蚝油，可以用蚝油替代。3起锅前，汤汁不够浓稠，可以加入适量水淀粉。
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