不过好在现在大多数人家都是用豆浆机来煮豆浆，机器一般会有一定程度的温度，所以不必过于担心。
但若是用锅来煮豆浆，就需要注意，一般豆浆在煮到80℃时，由于泡沫上浮，会呈现出“假沸腾”现象，此时并未煮熟，还需要再多煮几分钟，需要等到没有豆腥味才能喝。
此外，豆浆建议还是喝无糖比较好，甜味豆浆虽然好喝，但里面加的糖可不少啊！
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参考文献：
【1】任向楠,程峰. 豆浆营养素含量及影响因素研究[A]. 中国营养学会、亚太临床营养学会、江苏省科学技术协会、中国疾病预防控制中心营养与健康所、农业农村部食物与营养发展研究所、中国科学院上海营养与健康研究所:中国营养学会,2019:1.
【2】刘芳. 豆浆常温保鲜品质变化规律与调控研究[D].天津科技大学,2018.
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