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【蒸菜|有什么蒸菜，女生很喜欢吃？】
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在我们的日常生活中 ， 会经常听到这样几个词语：快餐、盒饭、小吃、炒几个小菜等 ， 而对于蒸菜 ， 同以上几个词语比较起来 ， 就小众的多；中国地大物博 ， 南北米面 ， 饮食文化也是有一些差异的 ， 作为一个南方人 ， 我来给大家说说武汉这座城市里的一些饮食习惯吧；
去小饭馆用餐 ， 炒菜吃的多、炖菜、红烧的菜肴吃的也多 ， 唯独蒸菜好像就在我们身边 ， 但真正能够出现在我们脑海里的其实不多 ， 我能想到的只要这样几种：蒸鸡蛋羹、蒸排骨、清蒸鱼、蒸小龙虾等 ， 其他的食材 ， 能够蒸的好像真不多；
题主的这道问答题：有什么蒸菜 ， 女生喜欢吃？好像很好回答 ， 实际上是真难 ， 人上一百 ， 形形色色 ， 每个人的口味又有很大的差异 ， 针对女生来说 ， 就更不好回答 ， 不过从美食的角度出发 ， 还是有一定之规的 ， 比如街头巷尾的那些排着长队的小吃店 ， 排队的人群中大多都是女生 ， 所以 ， 我好想找到了答案 ， 分享如下：
第一道：清蒸基围虾 ， 基围虾口感鲜甜 ， 肉质Q弹 ， 摆盘合适的话颜值也是非常高的 ， 广大的女同胞们赞同吗？而且制作起来也非常简单 。 油少味道还好 ， 相信也是大多女孩子非常爱吃的！操作步骤：买回来新鲜的基围虾 ， 背部破开 ， 剔除虾线 ， 过清水冲洗干净 。 泡一把龙口粉丝 ， 切少许葱花备用 。 剁蒜泥 ， 尽量的切细 ， 放入耗油 ， 鸡精 ， 糖搅匀调成蒜蓉酱 。 盘子内先铺上一层粉丝 ， 粉丝上面整齐摆放大虾 ， 大虾上面抹上调制好的蒜蓉酱 。 水开下锅蒸5分钟即可 。 出锅后均匀的撒上葱花 ， 浇滚油在葱花上 ， 随着“呲啦”的一声响 ， 这道菜就完成了 。
注意事项：1.一定要用新鲜的活虾制作 ， 这样才能吃到最好的口感 。 2.粉丝用温水浸泡 ， 泡至柔软略微发白 。 3. 开水下锅 ， 全程开大火 。
第二道：清蒸茄子 ， 没想到吧 ， 第三道我推荐茄子 ， 没错 ， 茄子口感软糯香滑 ， 配上蒜蓉酱清蒸 ， 绝对是一道集鲜美和颜值为一身的菜肴 。 这道菜味道虽然与上一道有些差距 ， 但确实好吃在不同的地方 ， 女孩子也一定抗拒不了这个味道！
操作步骤：茄子洗净 ， 从中间一剖为二 ， 用清水浸泡 ， 因为茄子肉干 ， 所以浸泡让其吸收一点水分 ， 便于熟成和增加口感 。 调蒜蓉酱 ， 蒜头切成蒜泥 ， 调入蚝油 ， 花椒油 ， 鸡精 ， 糖 ， 豆豉油 ， 几滴香醋 ， 调成酸奶状即可 。 把蒜蓉酱均匀的涂在茄子上 ， 多来一点 ， 然后水开入锅蒸15分钟即可出锅 。 出锅后撒上青红小米辣 ， 浇一点滚油就完成了 。
第三道：武汉街头巷尾的小龙虾已上市 ， 对于女生来说 ， 大多数还是喜欢吃小龙虾的 ， 好吃的小龙虾除了油焖的、蒜蓉的 ， 最好吃的还有清蒸的 ， 所以 ， 对于大多数女生来说 ， 蒸虾她们可能会很喜欢；
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