3、姜切片 ， 香菇、胡萝卜、五花肉切丁 。
4、虾仁中加入10毫升料酒、1g白胡椒、1g盐腌渍入味；
5、五花肉丁中加入5g生抽、10毫升料酒、2g细砂糖、1g白胡椒腌渍入味 。
6、处理一下螃蟹 ， 把螃蟹刷洗干净 ， 去底部腮 ， 然后蟹身蟹盖分开 ， 蟹身切三段 。
7、锅内倒入油 ， 油热后 ， 放入生姜片、五花肉、胡萝卜翻炒均匀 ， 再放入虾仁翻炒 。
8、加入15毫升蚝油、10毫升生抽、5g老抽、适量糖盐调味 ， 再倒入浸泡好的米 ， 翻炒均匀 。
9、取浸泡好的荷叶 ， 铺在蒸笼上 ， 填入刚刚炒好的糯米饭 ， 再铺上处理好的螃蟹 ， 把荷叶折起来盖好 。
10、然后放入锅中水开蒸1个小时就好啦 ， 蒸完后取出就可以吃啦！不过撒点葱花更香～
看看这诱人的蟹 ， 也太赞了吧！一道宴客大菜 ， 有肉有饭有海鲜 ， 豪气十足 ， 令人非常满足的一道菜品 ， 感兴趣的一定要试试吖！
-碎碎念时间：好好善待自己的胃 ， 吃好每一顿 ， 做饭其实不麻烦 ， 享受整个过程还是很快乐的 ， 当你听到食物滋滋滋的声音应该也会觉得很治愈吧 ， 想到就去做 ， 努力就是成长 ， 不要害怕失败！！
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