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【鸡爪|包菜最近火了，吃了几十年，这种做法头一次见，上桌瞬间就吃光】
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包菜最近火了 ， 吃了几十年 ， 这种做法头一次见 ， 上桌瞬间就吃光 。 包菜的营养价值与大白菜相差无几 ， 其中维生素C的含量还要高出一倍左右 。 此外 ， 包菜富含叶酸 ， 这是甘蓝类蔬菜的一个优点 ， 所以 ， 怀孕的妇女及贫血患者应当多吃 ， 同时它也是重要的美容品 。 包菜属于应季菜 ， 家庭厨房必备的菜 ， 吃法有很多种 ， 可以清炒、凉拌、烙饼 ， 是绝大多数人都喜欢的一种食材 ， 今天就给大家分享一个包菜的新吃法 。
准备食材：
包菜、胡萝卜、素火腿肠、粉丝、盐、味精、蒜末、生抽、香油、陈醋、白芝麻、辣椒面、食用油、花椒
具体做法：
1.先把包菜这样切成细丝 。
2.准备一点胡萝卜切成细丝 。
3.再切一点素火腿肠丝 。
4.锅里水开后把包菜下锅煮一分钟 ， 捞出之后过下凉水 ， 控干水分 。
5.泡好的粉丝下锅烫熟 ， 也过下凉水之后控干水分 。
6.把包菜放入盆中 ， 再放上胡萝卜丝和火腿丝 ， 再放上烫熟的粉丝 ， 盆中加入食盐和味精 ， 加入蒜末 ， 再加入生抽 ， 一勺香油 ， 再加点陈醋 。
7.碗中加入白芝麻和辣椒面 ， 起锅烧油 ， 油热下入花椒炸成花椒油 ， 花椒油淋入碗中 ， 快速地搅拌均匀 。
8.倒入盆中搅拌均匀 ， 搅拌均匀之后即可装盘 。
9.包菜这样做麻辣鲜香 ， 开胃又下饭 ， 用它招待客人也非常的有面子 ， 喜欢的朋友不妨自己在家试试 。
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