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我们都知道六安的风景集秀丽与雄壮于一体 ， 是个名副其实的旅游胜地 ， 每年都吸引着来自世界各地的游客前来参观游赏 。 在同时 ， 他们也深深地被这里深厚的美食文化折服了 。 小编也是 ， 相信许多去过六安的小伙伴们也非常喜欢这里丰富多样的美食吧！不过 ， 应该也有很多朋友好奇这里有哪些美食吧 ， 今天就让小编带你了解一下吧！大家快码住看下去吧！
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金寨红豆腐：
你以为这道美食真的是豆腐吗？豆腐只是“参与”了这道美食的制作 ， 但是 ， 它的“主角”却是猪肉和猪血哦 。 它是六安的特色名吃 ， 是每一个六安人都忘不了的味道 ， 许多在外漂泊的六安人最思念的家乡美食就是 ， 在每年的冬天 ， 妈妈们做的红豆腐了 。 这红豆腐做起来其实很简单 ， 不过在小编看来 ， 它需要等待很长时间的 ， 往往得等至少一个星期 ， 心急的小伙伴们可要耐心点哦！它吃起来既有豆腐的香甜 ， 又有猪肉的鲜美 ， 口感爽滑 ， 无论是直接吃还是加入调味品拌着吃都十分美味 ， 是许多人喜爱的下酒好菜 ， 你想吃吗？
金寨吊锅：
要吃金寨吊锅的话 ， 你知道最好去哪里吃吗？当然是去大别山脚下的农家餐馆吃了 ， 这里的鸡是农家散养的山鸡 ， 猪是当地十分出名的野猪 ， 采用天然的材料 ， 用最原始的烹饪方式 ， 却是足以令每一个人看到都垂涎三尺的绝佳美味 。 不仅如此 ， 这道美食还很有地方特色 ， 因为 ， 据说在古时 ， 山上的山民因为当时的生活条件十分简陋 ， 才发明了这个吃法 ， 传承到今天 ， 这种吃法也令许多吃客们感到新奇 ， 吊锅里面最经典的就是鸡肉了 ， 此外还有猪肉 ， 牛肉 ， 牛肚这些 ， 每一个菜样都令人一口难忘 ， 如果你来到大别山旅游的话 ， 那么山脚下的金寨吊锅你可不能错过哦！
观音豆腐：
【宫保鸡丁|历史名城，美食之都，这些美食你可要码住了！】你吃过用树叶做成的豆腐吗？碧绿透亮的观音豆腐是这里的特色 ， 不仅深受当地人的喜爱 ， 而且每一个吃过它的外地人也会深深地为它折服的 。 这种美食虽然名为豆腐 ， 但是却和大豆没有一丝的关系 。 它是使用当地的特产——斑鸠叶和草木灰制作而成的 ， 在夏天吃的话还非常的解暑 ， 深受老人小孩和青年男女的喜爱 ， 是当地人忘不掉的童年记忆！
六安炸包子：
你知道六安人早上最经常吃的美食是什么吗？如果你到六安的早餐店里去过的话 ， 那你一定就知道了 。 当地人最喜爱的一道美食 ， 就是炸包子了 。 这种包子皮薄馅儿大 ， 首先需要上锅蒸 ， 蒸熟之后的包子软塌塌的 ， 也很受本地人的喜爱 ， 不过把它再放入油锅里面炸一炸 ， 炸至两面焦的时候捞出 ， 这样一个鲜美的炸包子就成功了 。 因为包子本身就皮很薄 ， 馅又多 ， 所以被油炸过之后 ， 外皮一咬即酥 ， 咬上一口 ， 肉馅连带着油都溢了出来 。 如果你尝一次的话 ， 那味道你一定无法忘记 。 如果你来到六安 ， 在早上可一定得吃一次炸包子啊！
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