【茶籽后熟期】茶籽后熟期(Post-maturation period of tea seed] 茶籽采收后至萌发的一段休眠期 。 影响茶籽休眠的是后熟作用 。 茶籽采收时外表已成熟 ， 而胚及其内含物质还需进一步发育、转化才能达到完全成熟阶段 。 对“后熟期”学术界有两种意见：一种认为茶籽不存在后熟期 ， 因为成熟后的茶籽即使留在果壳内挂在茶树上在一定温湿度条件下 ， 3～5天也能发芽 ， 故后熟期只是不具备发芽条件的环境因素所致；多数人认为茶籽有后熟期 ， 时间长短因品种、试验条件不同而异 。 茶籽采收后经过一段休眠期 ， 内部发生变化 ， 发芽率提高 ， 速度加快 。 但与茶籽后熟期有关的物质变化尚待进一步研究 。
