一武夷山五大名枞 _五大名枞|||茶知识|茶风茶俗

铁罗汉学名：C.sinensis cv.Tieluohan武夷传统五大珍贵名枞之一。无性系。灌木型，中叶类、中生种。二倍体。

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产地及分布：原产福建省武夷山市慧苑岩之内鬼洞(亦称峰窠坑) ，两旁悬崖峭壁，茶树植于一狭长地带的小溪涧旁(竹窠岩长窠内亦有与此齐名之树) 。相传宋代已有铁罗汉名，为最早的武夷名枞。主要分布在武夷山内山(岩山) 。 20世纪80年代以来，武夷山市已扩大栽培。国内一些科研、教学单位有引种。

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特征：植株高大，树姿半开张，分枝较密，叶片呈水平状着生。叶长椭圆或椭圆形，叶色深绿，有光泽，叶面微隆起，叶缘微波，叶身平，叶尖钝尖，叶齿稍钝浅密，叶质较厚脆。芽叶紫绿色，茸毛较少，一芽三叶百芽重42.0g 。花冠直径3.5cm ，花瓣6-7瓣，子房茸毛多，花柱3裂。特性：牙叶生育力较强，持嫩性较强。一芽三叶盛期在4月中旬。产量高，每667平方米产乌龙茶200kg 。春茶一芽二叶干样约含氨基酸2.9%、茶多酚29.7%、咖啡碱3.7% 。制乌龙茶，品质优，色泽绿褐润，香气浓郁幽长，滋味浓厚甘鲜， “岩韵”显。抗旱性和抗寒性强。扦插繁殖力强，成活率高。

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适栽地区：同其他武夷名枞。栽培要点：选择原种健壮的母树剪穗扦插，培育壮苗。选择土层深厚的园地种植，增施有机肥。幼龄期茶园铺草覆盖，及时定剪，培养丰产树冠。乌龙茶按照“小至中开面”鲜叶标准采摘，一般在5月中旬开采，不宜偏嫩或偏老采。
大红袍学名：camellia.sinensis cv.dahongpao武夷传统五大珍贵名枞之一。无性系。灌木型，中叶类，晚生种。二倍体。
【一武夷山五大名枞】

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产地及分布：原产福建省武夷山市天心岩九龙窠悬崖上，相传清代中期已有大红袍名。 20世纪80年代以来，武夷山内山(岩山)有较大面积栽培。国内一些科研、教学单位有引种。特征：植株适中，树姿半开张，分枝较密，叶片呈稍上斜状着生。叶椭圆形、叶色深绿，有光泽，叶面微隆起，叶缘平或微波，叶身稍内折，叶尖钝尖，叶齿较税深密，叶质较厚脆。芽叶紫红色，茸毛尚多，节间短，一芽三叶埋芽重41.0g 。花冠直径3.5cm ，花瓣6瓣，子房茸毛中等，花柱3裂。

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特性：芽叶生育力较强，发芽较密，持嫩性较强。一芽三叶盛期在4月下旬。产量中等，每667平方米产乌龙茶100kg以上。春茶一芽二叶干样约含氨基酸3.3%、茶多酚24.8%、儿茶素总量18.2%、咖啡碱4.2% 。制乌龙茶，品质特优，条索紧实，色泽绿褐润，香气馥郁芬芳似桂花香，滋味醇厚回甘， “岩韵”显，香味独特，是武夷岩茶之珍品。抗旱性与抗寒性强。扦插繁殖力强，成活率高。适栽地区：武夷山内山(岩山)或相似自然环境的园地。