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【茶与天主教的联系】欧洲最初的饮茶传播者是16世纪到中国及日本的天主教布道者 。 1556年第一个在中国传播天主教的葡萄牙神父克鲁士， 约在1560年返国后介绍：“中国上等人家习以献茶敬客， 味略苦， 呈红色， 可以治病， 为一种药草煎成之液汁 。 ”意大利传教士勃脱洛、利玛窦， 葡萄牙神父潘多雅以及法国传教士特、莱康神父等也相继介绍：“中国人用一种药草榨汁， 用以代酒， 可以保健康， 防疾病， 并可免饮酒之害”， “主客见面， 互通寒暄， 即敬献一种沸水泡之草汁， 名之曰茶， 颇为名贵， 必须喝二三口” 。 他们在学得中国的饮茶知识和习俗后， 向欧洲广为传播 。
