南京人婚礼中有“三道茶”习俗 ， 这是主家的待客礼仪 。
“一道茶”又叫糖茶 ， 实际上就是糖开水 。 贵宾驾到 ， 不能怠慢 ， 先将糖开水半杯献于客人 ， 寓意是：甜心甜意 。
“二道菜”是“蛋茶” ， 与其说是“蛋茶” ， 倒不如说是“茶蛋” ， 这是主家为防止客人饥饿事先用茶叶、酱油、五香、八角等原料加水煮制而成的 ， 这道茶寓意：实心实意 。
“三道茶”就是绿茶 ， 杯中茶水只能斟至七成 。 斟不足七成就是心意没尽到 ， 斟得过多就是“茶满欺人” ， 喝起来不方便 。 这道茶寓意：回味无穷 。
【婚礼中有“三道茶”习俗】这“三道茶” ， 即“头甜、二饱、三回味” ， 浸透着南京人好客的浓情蜜意 ， 也蕴含着深邃的人生哲理 。
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