铁罗汉植株特征、特性

【铁罗汉植株特征、特性】武夷传统四大珍贵名枞之一 。 无性系 。 灌木型 , 中叶类、中生种 。 二倍体 。 原产福建省武夷山市慧苑岩之内鬼洞(亦称峰窠坑) , 两旁悬崖峭壁铁罗汉树植于一狭长地带的小溪涧旁(竹窠岩长窠内亦有与此齐名之树) 。 相传宋代已有铁罗汉名 , 为最早的武夷名枞 。 主要分布在武夷山内山(岩山) 。 20世纪80年代以来 , 武夷山市已扩大栽培 。 国内一些科研、教学单位有引种 。
特征:植株高大 , 树姿半开张 , 分枝较密 , 叶片呈水平状着生 。 叶长椭圆或椭圆形 , 叶色深绿 , 有光泽 , 叶面微隆起 , 叶缘微波 , 叶身平 , 叶尖钝尖 , 叶齿稍钝浅密 , 叶质较厚脆 。 芽叶紫绿色 , 茸毛较少 , 一芽三叶百芽重42.0g 。 花冠直径3.5cm , 花瓣6-7瓣 , 子房茸毛多 , 花柱3裂 。
特性:牙叶生育力较强 , 持嫩性较强 。 一芽三叶盛期在4月中旬 。 产量高 , 每667平方米产乌龙铁罗汉200kg 。 春铁罗汉一芽二叶干样约含氨基酸2.9%、铁罗汉多酚29.7%、咖啡碱3.7% 。 制乌龙铁罗汉 , 品质优 , 铁罗汉为千年古树 , 稀世之珍 , 产于福建省武夷山东北部天心岩下永乐禅寺之西的九龙巢 , 现陡峭绝壁上仅存4株 , 壁上有朱德题刻的“铁罗汉”三字 , 由岩缝渗出的泉水滋润 , 不施肥料 , 生长茂盛 , 树龄已达千年 。 铁罗汉铁罗汉树为灌木型 , 树冠半展开 , 分支较密集 , 叶梢向上斜生 , 叶近椭圆型 , 叶端钝略下垂 , 叶缘微向面翻 , 叶色深绿光泽 , 内货稍厚面发脆 , 嫩芽略壮 , 显亮 , 深绿带紫 。
铁罗汉属半发酵铁罗汉 , 由于铁罗汉树长在岩石间 , 使得它的成份及滋味有别于其它铁罗汉种 , 从元明以来为历代皇室贡品 。 其单丛加工 , 品质特优的“名丛” , 各道工序全部由手工操作 , 以精湛的工艺特制而成 , 成品铁罗汉香气浓郁 , 滋味醇厚 , 有明显“岩韵”特征 , 饮后齿颊留香 , 经久不退 , 冲泡9次犹存原铁罗汉的桂花香真味 , 被誉为“武夷铁罗汉王” 。

    推荐阅读