定军茗眉采制

 
【采制】
【定军茗眉采制】定军茗眉鲜叶采摘3月下旬开采 。 鲜叶经选料、杀青、清风、轻揉、二青、做形、烘焙、精选制成 。 分特级、一级、二级 。 要求设专人验收、分级、摊放 。 通过人工精选, 剔出不符合标准的茶叶, 使干茶大小、长短、色泽均匀一致 。 特级以一芽一叶初展为主, 占95%以上, 芽长不超过2.5cm;一级以一芽一叶为主, 约占 80%, 芽长不超过3cm;二级也以一芽一叶为主, 占60%以上, 芽长不超过3cm 。
 
 

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