或问茶壶毕竟宜大宜小？茶壶以小为贵 ， 每一客 ， 壶—一把 ， 任其自斟自饮 ， 方为得趣 。 何也？壶小则香不涣散 ， 味不耽阁 ， 况茶中香味 ， 不先不后 ， 只有一时 。 太早则未足 ， 太迟则已过 。 的见得恰好 ， 一泻而尽 。 化而裁之 ， 存乎其人 ， 施于他茶亦无不可 。
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