【茶文学与安溪茶文化】安溪是中国最大的乌龙茶主产区、世界名茶铁观音的发源地 。 数百年来 , 随着安溪茶叶的诞生和发展 , 安溪逐步形成古老独特、绚丽多姿的茶文化 。 集历史、经济、宗教、民俗、礼仪、饮食、园艺于一堂 , 融诗词、歌舞、戏剧等艺术于一体 , 安溪茶文化已成为安溪文明的象征 。
作为安溪茶文化重要一翼的安溪茶文学 , 始自唐末、五代 。 安溪开先县令詹敦仁在《清隐堂记》一书中曾作有茶诗多首 。 清初 , 安溪铁观音被发现并广泛传播后 , 安溪品茶、咏茶诗风大兴 。 在安溪众多咏茶或涉及茶的诗词中 , 要数清末著名诗人、茶商林鹤年(安溪芦田人)写得最多 , 也写得最长 。 他在诗中记述了安溪清代茶业生产的繁荣景象 , 以及茶业与安溪人民生活的密切关系 。
周教授说 , 在茶叶市场竞争越来越激烈的今天 , 安溪茶叶品牌的打造与经营 , 铁观音名茶的永续发展 , 安溪茶文化宗教旅游的拓展 , 都有赖于安溪茶文化水平的提升 。