个头大、品质高 ， 其营养价值不言而喻
捕捞、制干、存放五年入溏心
而后再用清水浸足10天、清洗干净方能开煲
以黄油老鸡、精排、龙骨、五年火腿等食材佐味
煲足三天三夜 ， 汤汁浓稠 ， 口感弹滑软糯
如此珍贵之味 ， 可得预约才能有口福
盘龙菜脯蒸东星斑
菲律宾东星斑鳞片色泽丰富
身上幼白花点如星子遍布全身
足够营养才能让它们保持如此颜值
大厨现捞现杀 ， 清蒸出炉
东星斑肉质愈加雪白丰实
用潮州老菜脯点缀肉片
淋上秘制鲜甜酱汁激发鱼肉嫩香
一口三种风味 ， 人间美满不过如此
／
鲜松茸两吃
香格里拉鲜松茸 ， 可谓是百闻不如一见
云南高海拔山峰上的白沙土
孕育出优质高贵松茸
金黄色汤底鲜甜浓郁 ， 富含满满胶原蛋白
新鲜松茸肉质厚实细腻
营养美味双双在线
/
新鲜上市的菌中之王是大自然的馈赠
花式吃法尝遍松茸更多可能性
松茸本身香气就足够令人陶醉
简单切片、香煎并以黑胡椒提鲜
也能不负珍贵价值 ， 醇享雅致本味
羔蟹蒸肉饼
羔蟹蒸肉饼不止吸引了大家的目光
更是实实在在拿捏住了大家的胃
南非羔蟹肥美多膏
搭配纯手工打成的黑豚肉饼
清蒸过程巧妙锁住了蟹肉鲜甜和肉饼鲜嫩
美味爽口又富含极高营养价值
酸辣汤煮波龙
人们总会在宴席中反复爱上波士顿龙虾
酸辣汤浸润之中
加拿大波龙的柔嫩细滑更是突出
剔透酸辣粉丝打底
葱粒贴心照顾到每一块龙虾肉
大块波龙肉送入口中
这份鲜甜紧致令人回味无穷
酸辣藕尖炒螺片
夏日藕尖正当季 ， 凉菜酸辣开胃才过瘾
酸辣藕尖炒螺片外表淡雅十足
螺片软韧柔滑、藕尖鲜嫩诱人、脆爽可口
入口瞬间酸辣滋味在舌尖加速绽放
丰富口感实在欲罢不能
白灼菜心
在广东人的饭桌上 ， 青菜等于不可或缺的灵魂
宁夏菜心横跨万里来到禧粤祥云
师傅坚持手工摘菜 ， 2斤才出一盘细嫩菜心
酱汁衬得每根菜心都更加脆嫩爽滑 ， 回味甘甜
金瑶杞枣炖响螺
贵重海味能为高端艺术海鲜宴席增色不少
美国响螺、老鸡、龙骨、鸡脚等食材料头满满
老火慢炖六个小时 ， 熬出食材鲜甜与滋润
一碗温润入口 ， 汤水鲜香
响螺爽甜、鸡脚脱骨软烂
还能滋阴补肾 ， 温补脾胃
凤凰山下 ， 禧粤祥云不囿于世俗定义
以高端创意品质致敬自然、传承经典
跃然成为一处都市悠然之地
快来坐观永生绿意
在轻奢粤菜新味道中品味自然与真我
文 案 / 酥肥鸭＆年年
摄 影 / 芬仔
设 计 / 为伍视觉
【松茸|藏于林泉间的高端粤菜馆，凭一味「炭烤三头鲍」征服无数老饕】
推荐阅读
- 豆腐|夏天这样吃葡萄，堪比冬虫夏草！教你5种葡萄的家常做法（收藏）
- 火焙鱼|你的饭碗里，藏着你的福气
- 羊肉|夏天，分享3道夏季家常菜，简单好做又好吃，收藏好换着做，大人孩子都爱吃
- 酱酒|佳百年酱酒窖藏经典——12987坤沙酿造工艺
- 重庆|苍蝇馆子——重庆人的街头美食，本地人强烈推荐，收藏起来慢慢吃
- 鸡翅|这里古称浔阳，美食多的让人眼花缭乱！看完赶快收藏！
- 四川省|四川藏在巷子深处的苍蝇馆子，3道菜火了30年，人均35元贵吗？
- 龟苓膏|唐小鱼做饭造假？做龟苓膏时被扒用成品，网友：这下藏不住了
- 黄瓜|隐藏在红砖老厝内的黑珍珠餐厅，人均500+吃什么？
- 冬瓜|教你自制冬瓜茶，食材简单做法简单，煮好冷藏，加入凉白开即可饮用，特省事