面对茶叶店里的形形色色的茶叶， 无从下手， 是很多刚开始喝茶或买茶的人都有过的体会 。 不了解茶叶， 就算上网查资料， 也不知道从哪里了解起， 毕竟茶叶的品种太多了 。 下面我们就基本的参考点给大家介绍一下如何挑选茶叶 。
茶叶选购主要看看外形 。 茶叶的外形虽有不同， 但是还是有不少共同处的 。 首先， 看茶叶的老嫩程度 。 一般嫩度好的茶叶， 容易符合该茶类的外形要求(如龙井条索是光、扁、平、直) 。 不知道茶叶外形也没有关系， 锋苗好， 白毫显露， 表示嫩度好， 做工也好 。 如果原料嫩度差， 做工再好， 茶条也无锋苗和白毫 。
【从外形判断茶叶品质的好坏】当然白毫是可以作假的， 而且有可能是芽心制作的， 那样的茶叶容易出现内含成份不全面， 特别是叶绿素含量很低的问题 。 所以看是需要看条索 。 一般来说， 条索紧、身骨重、圆(扁形茶除外)而挺直， 说明原料嫩， 做工好， 品质优;如果外形松、扁(扁形茶除外)、碎， 并有烟、焦味， 说明原料老， 做工差， 品质劣 。
条索好， 色泽不好， 品质也不会好 。 但是无论何种茶类， 好茶均要求色泽一致， 光泽明亮， 油润鲜活;如果色泽不一， 深浅不同， 暗而无光， 说明原料老嫩不一， 做工差， 品质劣 。
综上所述， 好品质的茶应具备锋苗好， 白毫显露;条索紧、身骨重、圆(扁形茶除外)而挺直;色泽一致， 光泽明亮， 油润鲜活的特点 。
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