口干舌燥， 此时喝点绿茶最适宜不过 。 绿茶有清肺降火的功能， 除此之外， 其色泽与形态也让人赏心悦目 。 最喜欢看嫩芽在清水里慢慢舒展身姿的样子， 散漫而不失激情， 仿佛在表演一场舞剧 。
挑选好的绿茶， 可先观其汤色， 若呈嫩绿和翠绿， 则为上品 。 杭州的龙井、苏州的碧螺春、江西婺源的婺绿和庐山云雾、安徽屯溪的屯绿和六安瓜片以及河南的信阳毛尖等， 都是着名的绿茶品种 。 而最珍贵的当属"明前茶"和"雨前茶",也就是用每年清明和谷雨前采摘的嫩芽幼叶制成的新茶， 价钱也最贵 。
这个季节正是绿茶俏销的时候， 300元/斤的明前芽、翠云芽、明前银针， 1500元/斤的西湖龙井， 还有380元/斤的黄山毛峰， 尽管价格不菲， 却依然卖得正欢 。 便宜点的新鲜绿茶每斤100元至200元， 这个档次的茶， 有"旗"有"枪",芽叶完整， 叶如旗， 芽如枪， 茶味浓， 耐冲泡 。
【教你如何挑选好的绿茶叶】闲时泡一杯绿茶， 看着嫩叶在水里翻滚、悬落， 再品着从浓到淡的茶水， 突然就觉得这东西有了人的灵气， 仿佛人的一生， 从年轻走向衰老， 从躁动回归平淡……这是何等的感受， 却只一杯清茶而已 。 那么还等什么， 从现在起， 开始喝绿茶吧 。
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