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六安瓜片
六安瓜片是著名绿茶 ， 也是名茶中唯一以单片嫩叶炒制而成的产品 ， 堪称一绝 。 产于安徽西部大别山茶区 ， 其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳 ， 成茶呈瓜子形 ， 因而得名“六安瓜片” ， 色翠绿 ， 香清高 ， 味甘鲜 ， 耐冲泡 。 它最先源于金寨县的齐云山 ， 而且也以齐云山所产瓜片茶品质最佳 ， 故又名“齐云瓜片” 。 其沏茶时雾气蒸腾 ， 清香四溢 ， 所以也有“齐山云雾瓜片”之称 。
鉴别方法：六安瓜片其外形平展 ， 每一片不带芽和茎梗 ， 叶呈绿色光润 ， 微向上重叠 ， 形似瓜子 ， 内质香气清高 ， 水色碧绿 ， 滋味回甜 ， 叶底厚实明亮 。 假的则味道较苦 ， 颜色偏黄 。
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产地：产于位于安徽六安和金寨两县的齐云山 ， 又叫““齐云瓜片” 。
【六安瓜片鉴别方法】
