加强管理， 提高茶树抗旱能力从茶籽播种到出苗期间， 出土幼苗能达到早、壮、齐的要求， 就大大提高幼苗的抗旱力 。 在苗期旱害调查中可以发现， 受害较重的茶苗， 往往是出土较迟， 或者是旱季正在破土成长的幼苗， 最容易的产生烙苗死亡现象 。
因此采用秋播或春季浸种催芽后播种， 是实践中成功的经验， 值得推广 。 在旱害调查中可以看出， 高温干旱期来临前， 苗高如能在5厘米以上， 并有几片真叶开展的茶苗， 抗旱力就显著提高 。 浅耕除草对提高茶苗抗旱力也有一定帮助 。 旱季又是减少杂草与茶苗争夺水分有效的方法 。 但浅耕除草要早， 否则会弄巧成拙， 反而加重旱害 。 引外， 旱季勤施稀薄水肥， 既能补充水分， 又能增加养分， 从而提高茶苗的抗旱能力 。
②防冻 茶树冻害有雪冻、风冻和霜冻等几中 。 长江以南以雪冻和霜冻为常见， 而其它茶区这三种冻害均有发生 。 茶树受冻后， 有赤枯和青枯两种表现形式， 南部茶区以赤枯为主， 北部茶区则两类兼有发生 。 霜冻和风闲在受冻后即现危害状， 而雪冻是在溶雪过程中逐步出现冻害， 在积雪期间， 相反对茶树有一定的保护作用 。
茶树具有一定的抗御低温的能力， 但不同器官的抗寒力是不同的 。 据有关资料报道， 茶树叶、茎、根的抗寒力是依次递减的 。 在冻害调查中可以发现， 茶树根系因有土壤保护， 往往不易受冻 。 所以在生产实践中， 茶树冻害发生演变的程度是叶片首先受害， 继而扩展到茎部， 只有在气温极度寒冷的情况下， 根部才遭冻害 。
冻害发生的原因， 一是与气温有关系 。 从气候情况来分析， 不外乎三个因素， 即低温、干旱和大风 。 这三者往往是们随发生的， 而低温是主导因素， 干旱和大风可以加深冻害的程度 。 据山东省日照倒1971-1977年茶树越冬与气象要素的关系指出， 凡冬季负积温总值超过-100℃， 极端最低温低于-10℃， 日平均气温低于0℃的最长连续天数大于14天， 这一年的冬季茶树就容易发生冻害 。
此外， 冬季降温剧烈， 冻土深而持续期又长， 这时大风和干旱也成了加深冻害的重要原因 。 二是与品种有关系 。 不同品种抗寒能力是不同的， 有的品种耐寒些， 有的品种抗寒性较差 。 从山东省引种的结果来看， 该省试种初期， 引种了安徽、浙江、江苏、湖南、陕西等省的茶籽， 经多年观察比较， 证明安徽黄山附近的群体种在当地表现抗寒力较强 。 而在山东结实的地产茶籽 。 长势和抗寒力更强 。 三是与地理有关系 。
冻害与纬度和海拔高度有明显的相关性， 茶园不同坡向也是冻害发生不一的相关因子 。 通常表现是， 高纬度、高海拔和北向坡的茶园， 茶树容易受冻， 山谷和冷空气沉积的过道茶园， 也容易受冻， 四是与共园管理有关系 。 茶园管理不善， 措施失当， 也会造成茶树冻害 。
防止冻害发生或减轻受冻程度的方法：
选用抗寒性较强的品种这是解决茶树受冻的根本途径， 各品种抗寒力大小是受茶树本身遗传特性决定的 。 因此， 常有冻害发生的地区， 在开辟新茶园时， 对各品种抗寒力要做到胸中有数， 要选择抗寒力强的品种作为下期引种的对象， 同时要特别注意选留地产抗寒力强的茶籽扩建新茶园， 从而争取从根本上解决茶树受冻问题 。
物理方法保护冻害发生在寒流频繁的冬季和早春， 借助有利地形和设置挡风物， 可以收到防寒保暖的效果 。 南方高山和纬度较高的北方山区， 发展新茶园时， 要首先选择避风向阳的有利地形优先发展， 这样可凭借山峰的屏障作用， 起到防寒防冻效果；其次在开辟新茶园时， 有意识地保留部分原有林木， 注意道路两旁的绿化工作， 增设防护林带， 这些都是永久性的保护措施， 值得提倡和推广；此外， 一、二龄茶苗采用埋土过冬（注意露顶和早春分期扒土）， 增设风障， 地面铺草， 也是防冻的有效措施 。
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