随着我国经济的发展、人们生活水平的提高以及对外开放的不断深入，高档茶叶越来越受到市场青睐，销量
逐年增大 。 因此，如何提高高档茶叶的产量，已成为茶叶生产上一个重要研究课题 。 为此，笔者进行了多方
面的技术探讨，摸索了一些经验，取得了良好效果 。 现将主要环节介绍如下：
加强冬季施肥工作 冬季施足基肥，增施氮肥，充分发挥肥料的春季效应，使春茶优质高产 。 通常氮肥多
集中在春茶采摘前作为催芽肥施用，冬季不施氮肥 。 据有关资料介绍，春茶所需的营养，特别是氮素营养，
有80%以上是来自茶树上年冬季所吸收和贮存的氮素 。 所以冬季施足肥料是春茶增产的基础，而春茶采摘前的
催芽肥，被茶树吸收利用的不到13% 。 因此，为了提高春茶质量，必须把春茶采摘前作为沟施的氮肥，抽出一
部分放在上年冬季结合基肥施下 。 这样在施足基肥的基础上，配合增施部分氮肥，再将一部分氮肥进行春季
叶面喷施，从而提高春茶对氮肥的利用率，增产效果明显 。
改春季修剪为秋季修剪，促进春季茶芽早发多发 春茶采摘前轻修剪，茶树受到的创伤一时难以愈合，生
长受到抑制，使茶树发芽推迟，发芽点减少，影响春茶产量，尤其是高档春茶的产量 。 而改为秋茶采摘后轻
修剪，茶树有充裕时间愈合伤口，恢复生机，可促进春季茶芽早发多发和芽头肥壮，有利于多产高档春茶 。
生产实践证明，将春茶采摘前的轻修剪改为秋茶采摘后轻修剪，春茶开采期可提早5～7天，春茶产量提高10%
以上 。 秋茶采摘后轻修剪，必须在茶树地上部停止生长后进行 。
实行细嫩采摘，见芽就采，直接提高高档茶叶产量 传统的采摘方法是当茶园中的芽叶有10%～15%，达到
采摘标准后才开始采摘，并要蓄养一段时间后再采摘1次 。 为了提高高档茶叶的产量，要打破传统的采摘模式
，不搞“养大采”而实行细嫩采摘，见芽就采，即“芽头冒出一个及时采下一个”，舍得多投劳动力每天在
茶园巡回采摘，尽量多生产一些高档名优茶叶，这样虽然茶叶产量比以往粗采的要下降一些，但产值和收益
大大增加 。
切实搞好病虫害的综合防治 秋末冬初清理茶园，喷施石硫合剂封园，降低病虫越冬基数，预防早春茶小
绿叶蝉、茶蚜、茶尺蠖等对嫩梢危害 。 如有病虫害发生，结合勤采及时给予控制，避免农药防治 。
如安溪县珍田阁茶厂是如何提高茶叶品质的？名茶若受污染，特别是出口产品，其产值、声誉均会严重受挫
。 为提高茶叶质量和产量，除了采取茶园种绿肥、覆盖保湿，每次采后施足农家肥，以及提高制茶工艺等措
施以外，还要巧用叶面肥，这是用肥量少、见效快、收益高的好办法，一般可增产20%-30%以上 。 其技术是：
施肥时间 。 在春、夏、秋各轮茶叶萌发新梢长出一芽一叶初展时，选择无风晴天清晨、傍晚或阴天喷施，每
周一次连喷2-3次 。 喷到叶面滴水为止 。 肥料配比 。 以氮、磷、钾为主，微肥为辅，比例为4∶1∶1，微肥根
据茶树缺什么补什么的原则进行配比 。
施肥浓度 。 施肥浓度与肥料品种、天气条件因素有关 。 据试验，尿素为0.5%、过磷酸钙1% 。 硫酸钾0.5%
、硫酸锌50-100ppm、钼酸铁20-50ppm 。 如浓度过大易产生肥害，否则起不到效果 。 多物结合 。 可与治虫、喷
灌及植物生长调节剂结合，既省劳力，作业也容易实现机械化 。 肥料与农药化学性质 。 酸性化肥要配酸性农
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