【制茶技术——西路边茶制造】 西路边茶制造
西路边茶简称西边茶，系四川灌县、北川一带生产的边销茶，用蔑包包装 。 灌县所产的为长方形包，称方包茶：北川所产的为圆形包，称圆包茶．现圆包茶已停产，改按方包茶规格加工 。
西边茶原料比南边茶更为粗老，以刈割1-2年生枝条为原料，是一种最粗老的茶叶．产区大都实行粗细兼采制度，一般在春茶采摘一次细茶之后，再刈割边茶 。 有的一年刈割一次边茶，称为“单季刀”，边茶产量高，质量也好，但细茶产量较低 。 有的两年刈割一次边茶．称为“双季刀”，有利于粗细茶兼收，但边茶质量较低 。 有的隔几年刈割一次边茶，称为“多季刀”，茶枝粗老，质量差，不能适应产销要求 。
西边茶初制工艺简单，将x1i割的枝条直接晒干即可，作为筑制方包茶的配料，含梗达60％左右 。
推荐阅读
- 制茶技术——六堡茶制造
- 是时候了!《——奇妙时空之旅》登陆中国
- 无公害茶园主要病虫防治技术
- 闲花落地听无声——花草茶
- 无公害茶叶的防虫技术
- 无公害茶叶低产茶园转化技术
- 紫阳茶俗
- 地参枣茶的加工技术
- 苦丁茶高产栽培技术
- 苦丁茶的嫁接繁殖技术