怎样炖鸡汤好喝又营养 鸡肉怎么做好吃

鸡肉几乎是我们生活中餐桌上最常见的一道菜 。基本上现在家家户户每餐都可以吃鸡了 。因为鸡的做法多种多样,随着人们生活水平的提高,鸡的做法也越来越多,可以炖汤、炒菜、烧烤、做菜,营养价值很高 。那么鸡肉有哪些好吃的做法呢?下面就给大家介绍几道帅帅好吃的鸡菜 。
【怎样炖鸡汤好喝又营养 鸡肉怎么做好吃】一、红烧鸡肉

怎样炖鸡汤好喝又营养 鸡肉怎么做好吃

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简介
扒鸡是鸡肉最经典的做法 。很好吃,不辣 。既能保证口感又不失营养,是一道好菜 。
1.佐料
准备半只鸡,加紫葱、青椒、姜、蒜、豆豉调味 。
2.步伐
(1)提前将调料切好放在一边,然后将鸡肉切成块洗净,将鸡血沥干晾干,青椒斜切 。
锅中倒入少许油,先用油将锅盖上,然后倒入姜、蒜等调味品翻炒,再将切好的鸡块倒入锅中,大家翻炒,中间倒入少许水 。
将姜、蒜、豆豉放入锅中翻炒出香味,然后盖上锅盖煨20分钟 。
二、土豆炒鸡肉
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简介
土豆炸鸡是一道简单的菜肴,营养价值丰富 。这是一种可以用土豆的蛋白质成分每天烹饪的菜肴 。
1.佐料
两个土豆,两个鸡腿左右,鸡肉的量,调料,姜蒜糖,干辣椒,料酒少许 。
2.步伐
(1)先把调料姜蒜切好,干辣椒切好,辣椒切掉,土豆切成块,肌肉切成大块放在一边 。
(2)将鸡肉切成小块,生姜用豆瓣酱或料酒腌制十几分钟,然后倒入清水烧热,最后将腌制好的鸡肉倒入锅中 。
几分钟后,鸡肉可以在火锅中煸炒 。因为没有加水,炒菜的时候很有可能会粘锅 。所以翻炒一定时间后,可以加入土豆翻炒,等颜色差不多的时候再收锅 。
三、宫保鸡丁
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简介
宫保鸡丁是几乎每个人都爱吃的菜,它的受欢迎程度非常高,尤其是在长沙的很多商店 。你可以学习如何做,在家品尝美味的食物 。
1.佐料
主食是鸡肉 。然后准备一些黄瓜,青椒,花生和料酒,然后调味 。调料是用一些洋葱、生姜和大蒜、干辣椒、醋、糖盐和水淀粉制成的 。
2.步伐
(1)将鸡胸肉或鸡腿用刀切开,定尺寸,然后用料酒腌制 。
葱、姜、蒜切段,然后黄瓜切段,葱切成小块,干辣椒斜切,调料全部切好,再放一勺料酒 。
放入2勺醋和2勺汤,然后加入花生和黄瓜丁,再用中火翻炒 。最好放入水淀粉,翻炒几下 。
怎样炖鸡汤好喝又营养 鸡肉怎么做好吃

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以上是如何吃好鸡,如何煮鸡的完整集锦 。鸡肉其实炒的时候是最香最美味的,所以帅帅主要挑选了三种炒菜来介绍它们 。最后,我想补充一点大家可能会有疑问的地方,那就是为什么要放1汤匙料酒,其实这个目的就是为了去腥 。

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