普洱茶的年份是最难掌握的一部分 。 年份越长越好只能对生茶普洱而言 。 熟茶普洱在制作上发酵已经停止了 ， 毫无年份可言 。 发水做的旧茶 ， 年份只能减退它的碱味和熟味 ， 茶叶质量并没有提高 。
辨别普洱茶优劣的四大要诀
●清———闻其味：味道要清 ， 不能有霉味
●纯———辨其色：茶色如枣 ， 不能黑如漆
●正———存其味：存放干仓 ， 不可位潮湿
●气———品其汤：回味温和 ， 不可味杂陈
六不政策：
●一不以错误年代为标准
●二不以伪造包装为依据
●三不以深浅汤色为藉口
●四不以添加味道为假象
●五不以霉气仓别为号召
●六不以树龄叶种为考据
文/李芳 王敏 图/王敏
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