世界经理人情报-bi.icxo.com讯 ， 印度：目前印度居全球第二产茶大国的位置 ， 也是世界茶叶出口的第四大国 。 在印度 ， 全国60个茶树种植场的茶叶产量占全部总产量的60% ， 因而产品质量易于控制 ， 市场容易开拓 。 印度政府对茶叶拍卖有规定 ， 即茶园生产的茶叶 ， 70%以上要进入拍卖市场 。 国外公司的经纪人和国内零售商一般都从拍卖市场中进货 。 印度作为茶叶出口大国 ， 受西方茶叶消费偏好改变的影响 ， 以及肯尼亚等国茶叶出口的冲击 ， 近年来茶叶产量持续下跌 ， 从1998年的8.7亿公斤减少到2004年的8.2亿公斤 ， 为15年以来的最低点 。 加上国内消费的增加 ， 出口量也逐年下滑 ， 茶叶出口量也从2002年的2亿公斤下降到2004年的1.45亿公斤 。 1公斤高品质的阿萨姆茶5年前售价100卢比（约2.3美元） ， 现在跌到75卢比（约1.72美元） 。 除去不利天气的因素 ， 茶叶价格下降、成本上涨、市场竞争激烈也是重要原因 。
为挽回印度茶叶昔日的辉煌 ， 印度茶叶企业一面不断开拓新兴红茶市场（包括中国在内）；一面也在改变其产品结构 ， 适应正在发生变化的西方社会的茶叶消费习惯；同时印度茶商纷纷采取措施降低生产成本 ， 让优质茶叶能以更有竞争力的价格出售 。 一些茶叶研究机构也正在加紧开发降低生产成本的新技术并帮助茶厂进行生产加工设备的更新换代 。
印度政府于50年代通过了《茶叶法》 ， 该法是茶叶生产、流通环节的法律依据 。 印度商业部代表政府依据《茶叶法》对茶叶的生产、流通领域实施监督 。 商业部下设国家茶叶局 ， 茶叶局是实行具体行业管理的机构 ， 具有管理生产、出口和制定发展计划等行政职能 ， 并设有专门的研究机构 ， 负责技术研发和推广 。 茶叶局在国内主要茶区都设分支机构 。 国外在莫斯科、汉堡、伦敦、纽约、迪拜等设立代表处或常任代表 。 茶叶局官员由政府任命 ， 经费都由政府提供 。 但总的来讲茶叶局职能在慢慢弱化 ， 而茶叶协会等民间组织的职能在加强 。
斯里兰卡：斯里兰卡茶叶产业已有130多年的历史 。 斯里兰卡国内每年大约消费茶叶2万吨左右 ， 斯里兰卡一直在与肯尼亚开展激烈竞争 ， 争夺国际茶叶出口霸主地位 。 尽管2004年实现出口茶叶29万吨 ， 不及肯尼亚茶叶出口量（32.6万吨） ， 但斯里兰卡仍处世界茶叶出口市场的主导地位 。 据统计 ， 2005年 ， 斯茶叶出口达30.8万吨 ， 同比增长2.83% ， 并呈现出三年连续小幅稳步增长的态势 。 期间 ， 斯里兰卡还进口茶叶719万公斤（占其茶叶产量的3%） ， 主要用于拼配茶和再出口 。 俄罗斯及前苏联各国仍是斯茶叶出口的最大市场 ， 占出口总量的近两成 。
肯尼亚：茶叶是肯尼亚的第一大出口商品 ， 每年为肯尼亚带来约6亿美元的出口收入 。 茶产业在肯尼亚为50万人提供了直接的就业机会 ， 相关行业为250万人提供了就业机会 。 连续十年来一直居斯里兰卡之后 。 排世界茶叶出口第二位的肯尼亚 ， 2004年茶叶出口量较上年猛增了21% ， 跃居出口第一 。 根据肯尼亚茶叶局公布的资料 ， 2005年 ， 肯尼亚出口茶叶34.9万吨 ， 仍是世界最大的茶叶出口国 。 肯尼亚蒙巴萨市是非洲茶叶的出口港市 。 蒙巴萨茶叶拍卖中心聚集了来自马拉维、坦桑尼亚、乌干达、卢旺达、布隆迪、津巴布韦以及非洲其他产茶小国的茶叶 。 因此 ， 在这些国家生产的茶叶可能就被统计在肯尼亚的茶叶出口中 。 【国外茶叶加工现状及发展趋势】
日本：日本全国现有茶园面积5万公顷 ， 总产量8.98万吨 ， 茶农约24万户 ， 主要分布在静岗、鹿儿岛、三重等8个县 。 茶树品种比较单一 ， 薮北种占83% 。 日本茶业机械化和自动化程度相当高 ， 茶树修剪、采摘、加工、包装基本上都实现了机械化和自动化 。 日本茶叶几乎是青一色的蒸青绿茶 ， 只是依据档次不同从中分出玉露、玉绿、抹茶、番茶、煎茶、焙制茶、玄米茶等 。 日本茶园90%属于农户所有 ， 生产技术主要由茶叶指导者协会提供服务和协调 。 由农协统一购置生产机械、统一防治病虫害、统一加工 ， 组织化程度很高 。 茶园管理现代化 ， 园貌整齐划一 ， 树势健壮 ， 单产高 ， 效益好 。
推荐阅读
- 茶叶产品被划分为九大类 茶叶加工有生产标准
- 创意花篮吊灯 让居室充满绿色
- 茶叶包装的基本要求
- 气温、雨量对茶叶产量和品质的影响
- 控制茶叶农药残留提高茶叶质量
- 春天如何保存茶叶防止营养流失
- 茶叶受潮后怎么处理|家中茶叶受潮后怎么处理
- 如何让茶叶保鲜
- 茶叶渣历史教育
- 国外DIY枪械作品大全