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有不少历史事件在这里发生 ， 近百条成语典故源于这里 ， 这里是河北邢台 。 在这里有许多食物发源于典故 ， 也有许多市井小吃深受人们喜爱 ， 到邢台旅游 ， 最不能错过的就是这里的夜市！在夜市里 ， 我们可以发现许多当地的特色美食 ， 每一样都让人难以忘怀 ， 今天就给大家介绍几种 ， 想要了解的朋友就接着往下看吧！
挂汁肉
这道菜真的巨下饭！做这道菜大多都是用的猪肉 ， 猪肉会切的碎一些 ， 用的调料是很常见的葱、姜、蒜 ， 做出来的挂汁肉有着非常浓郁的酱香味 ， 吃起来鲜香十足 ， 非常适合做成盖浇饭来吃！喜欢吃辣的朋友可以加一些辣椒碎进去 ， 也非常的美味！当地人几乎家家户户都会做这道菜 ， 平时也会做着吃 ， 这等美味岂能错过！
焖饼
大家知道饼除了搭配菜或是汤一起吃 ， 还能怎么吃呢？这里的焖饼就是饼的新奇吃法 ， 你见过炒饼的吗？这里的做法就是把薄薄饼切成丝 ， 配上辣椒或是其它小菜炒着吃 ， 看起来不像一道面食 ， 倒像是一道菜了！这道菜可以单独作为主食来吃 ， 就像吃面一样 ， 不过和吃面的感觉还是不一样的 ， 它可以品尝出饼的咸香 。 这么独特的吃法 ， 大家想不想试一试呢？
酥鱼
这道鱼的做法是先炸后炖 ， 做出来的酥鱼让人称赞！做的时候可以选取不同大小的鱼 ， 如果是大的 ， 就把鱼切成块 ， 如果是小的 ， 就可以整条下锅炸 ， 将鱼炸透后 ， 再换锅进行炖煮 ， 锅中加入各种各样的调料 ， 这样鱼就会非常入味了 。 做好的鱼肉质软嫩 ， 鱼骨都是软的 ， 可以直接吃掉了！在古时候 ， 这道菜是皇帝才能享用的 ， 如今在寻常老百姓家中也都可以吃到 ， 还是很推荐品尝的！
鸡蛋布袋
这个小吃在当地非常有名 ， 只要出街 ， 那肯定是人手一个！这里的布袋不是真的布袋 ， 而是用面粉做成的面布袋 ， 有点像放大版的油条 ， 在里面加入鸡蛋 ， 封口 ， 就可以下锅炸了 。 这个小吃最经典的口味就是鸡蛋的 ， 现在还有了其它的口味 ， 可以在里面放辣条 ， 放蔬菜 ， 炸出来的布袋都很好吃 ， 在夜市若是碰见有卖的 ， 可不要忘了买上一个尝尝啊！
牛舌火烧
这个火烧和其它的不太一样 ， 它是长长的 ， 有扁的也有鼓鼓的 ， 像牛的舌头一样 ， 所以就有了这个名字 。 这里的牛舌火烧做的非常的松软 ， 里面是分层的 ， 就像千层糕一样 ， 外皮很酥脆 ， 搭配小炒菜或是肉汤吃都是很不错的选择 。 在当地 ， 大多数人的家里都会备上这个火烧 ， 不管什么时候饿了 ， 都可以吃 ， 火烧的咸香 ， 哪怕是配上蘸料也很美味！
邢台的食物每一样都具有当地特色 ， 不仅是当地人百吃不厌的美味 ， 也让许多的游客念念不忘 ， 你想不想品尝一番呢？今天分享的邢台美食就到这里 ， 大家还喜欢吗？如果喜欢的话 ， 别忘了收藏下来 ， 去邢台游玩可别忘了吃啊！【面包|历史悠久的名城，这里的许多美食让食客百吃不厌！有没有你喜欢的？】
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