新茶：其特点是色泽 ， 气味 ， 滋味均有新鲜爽口的感觉 。 茶汤饮用后令人心情舒畅 ， 有愉快感 。 新茶的含水量较低 ， 茶质干硬而脆 ， 手指捏之能成粉末 ， 茶梗易折断 。
陈茶：这里指的是存放一年以上的陈茶 。 其特点是色泽枯暗 ， 香气低沉 ， 滋味平淡 ， 无爽口新鲜感 。 茶汤饮用时 ， 有令人不愉快的陈旧味感 。 陈茶储放日久 ， 含水量较高 ， 茶质湿软 ， 手捏不能成粉末 ， 茶梗也不易折断 。
新茶：其特点是色泽 ， 气味 ， 滋味均有新鲜爽口的感觉 。 茶汤饮用后令人心情舒畅 ， 有愉快感 。 新茶的含水量较低 ， 茶质干硬而脆 ， 手指捏之能成粉末 ， 茶梗易折断 。
陈茶：这里指的是存放一年以上的陈茶 。 其特点是色泽枯暗 ， 香气低沉 ， 滋味平淡 ， 无爽口新鲜感 。 茶汤饮用时 ， 有令人不愉快的陈旧味感 。 陈茶储放日久 ， 含水量较高 ， 茶质湿软 ， 手捏不能成粉末 ， 茶梗也不易折断 。
