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晋城 ， 是一座有着上千年历史的城市 ， 在这里有许多的神话故事 ， 也有许多国家级的重点文物保护单位 。 当地文化气息浓厚 ， 许多人都想感受这里的文化魅力 ， 纷纷去到晋城 ， 不仅感受到了当地浓重的文化气息 ， 也品尝到了这里的各种美味 。 那么今天我就给大家分享一些晋城的美食小吃 ， 快来跟着我一起看一看都有哪些吧！
阳城杂格
这个东西是当地的著名风味小吃 ， 受到当地许多人的喜爱 。 做这个小吃 ， 主要食材是当地自制的宽粉条 ， 粉条软糯筋道 ， 容易咬断也很有嚼头 。 煮粉条的汤不是普通的清汤 ， 而是熬制了很久的牛骨汤 ， 汤汁非常的鲜美 ， 粉条也浸上了牛骨汤的味道 ， 做好的杂格调一下味 ， 上面会放一些炖煮的肉 ， 也有放牛肉的 ， 都很美味！
高平烧豆腐
这个食物是当地的传统小吃 ， 年份久远 。 它的做法是先烤后煮 ， 将豆腐切成块 ， 放在碳火上烤 ， 将它表面烤至微微泛黄就可以煮了 ， 煮熟后将豆腐盛出 ， 再做一碗蘸水 ， 蘸水一般会加一些豆腐渣 ， 做好的蘸水可以单独放一个碗中 ， 也可以淋在豆腐上 ， 吃起来非常的美味 。 豆腐吃起来很软嫩 ， 搭配蘸水味道很浓郁 ， 豆腐的香味完全保留了下来 ， 是一道值得品尝的美味！
阳城烧肝
这里的烧肝和许多地方的做法不一样 ， 它是先将猪肝切碎 ， 加入各种调料还有些许的淀粉搅拌均匀 ， 再把它揉成圆圆的长条下锅煎 ， 锅中用的油是猪油 ， 将长条表面煎至变色就可以上锅蒸了 ， 蒸熟后的猪肝长条外皮略微焦黄 ， 里面较软 ， 切成片就可以吃了 。 这个烧肝可以单独吃 ， 也可以搭配蘸料吃 ， 味道很不错！
十大碗
看看这名字 ， 大家可以想象到这道菜有多么的气派！它里面包含了十道菜 ， 有荤有素 ， 荤的大多是猪肉 ， 有肥有瘦 ， 还有汤 ， 在当地 ， 宴请宾客时这个十大碗是餐桌上必不可少的食物！里面的每一道菜吃起来都有独特的味道 ， 但都是同等的美味 ， 感兴趣的朋友有机会可以尝试一下 。
里圪抓
看名字是不是想不到它是什么呢？其实它是一种馅饼 ， 用煎的方法制作出来的 。 这个饼的饼皮非常薄 ， 里面夹的馅很厚 ， 用料很实在 ， 大多数都是素馅的 ， 韭菜粉条之类的 。 它吃起来很厚实 ， 饼皮有一点焦香 ， 馅很有味 ， 吃一个就饱了 ， 当地人大多都是在早上上班或是去学校之前买上一个 ， 省了做早饭的时间 ， 很方便 ， 也很美味！
清汤饸饹
不知道大家知不知道饸饹面 ， 它是一种圆圆的、粗粗的面 ， 吃起来很实在 。 这个清汤饸饹就是饸饹面的一种 ， 它做出来没有那么辣 ， 但是汤很好喝 ， 面很入味 ， 里面加了各种蔬菜丝还有肉块 ， 很丰盛的一碗面 ， 吃起来非常满足！
晋城的美食很受人称赞！今天分享的这些美食小吃大家还喜欢吗？有机会去到这里可不要忘记品尝哦！那么今天的分享就到这里 ， 感兴趣的朋友点个关注 ， 我会给大家分享更多地方的美食 ， 敬请期待吧！
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