推荐食谱：【清炒土豆丝】材料：土豆一个 ， 大葱5克 ， 盐适量 ， 鸡精少许 。
做法：
1、土豆削皮 ， 洗净 ， 刨成丝 ， 大葱斜切成段 。
2、将土豆丝放入水中漂洗 ， 然后换水再漂洗 ， 反复几次 ， 直到水变清 ， 土豆丝表面没有淀粉 。
3、起锅烧油 ， 下入葱段爆香 ， 然后下入土豆丝翻炒 。
4、待土豆丝炒熟后 ， 加入盐调味 ， 完成 。
四、拔丝地瓜拔丝地瓜是道经典的东北菜 ， 很多人都喜欢吃 。 但是拔丝地瓜在做时 ， 地瓜要经过油炸 ， 然后还要裹上一层厚厚的油糖混合物 ， 热量爆表 。
推荐食谱：【地瓜甘栗茶巾绞】
材料：地瓜一个 ， 熟栗子6颗 。
做法：
1、地瓜洗净 ， 削皮 ， 切成小块 ， 放入蒸锅蒸熟 ， 然后趁热压成泥 。
2、案板上铺上一层保鲜膜 ， 然后将地瓜泥放在保鲜膜上 ， 摊成圆饼状 ， 中间摆上一颗栗子 ， 再将保鲜膜的4个角拉起 ， 绞在一起 ， 让地瓜泥包裹住栗子 。
3、按自己喜欢的形状调整地瓜泥的形状 ， 然后用力扭转保鲜膜 ， 让地瓜泥压紧实 ， 然后松开保鲜膜 ， 完成 。
五、红烧腐竹腐竹的蛋白质含量比肉还高 ， 同时各种维生素和微量元素丰富 ， 营养价值极高 。 很多人喜欢红烧腐竹 ， 但是红烧腐竹需要先油炸 ， 也是吸饱了油 ， 热量极高 。
推荐食谱：【黑木耳炒腐竹】材料：腐竹200克 ， 黑木耳5朵 ， 蒜二瓣 ， 姜一小块 ， 生抽适量 ， 胡椒粉少许 ， 鸡精适量 。
做法：
1、黑木耳用水泡发 ， 腐竹浸在水里泡软 。
2、蒜切片 ， 腐竹切成段 。
3、锅里烧开水 ， 下入腐竹 ， 煮一分钟 ， 捞出 ， 沥干水分 。
【烙饼|比肉热量还高的5道素菜，长肉比红烧肉还狠，难怪很多人瘦不下来】4、起锅烧油 ， 下入蒜和姜爆香 ， 然后下入腐竹翻炒片刻 ， 再下入黑木耳翻炒均匀 ， 下入盐 ， 生抽 ， 胡椒粉 ， 鸡精调味 ， 完成 。
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