文章图片
文章图片
夏日来临 ， 相信不少消费者感受到市面上的冰淇淋越来越昂贵 ， 而这些贵得离谱的冰淇淋产品被网友戏称“冰柜刺客” 。 “不要选自己不认识的冰淇淋品牌！” ， 一些“过来人”给出“忠告” 。
相对于冰淇淋品牌都在争相“高价” ， 天然矿泉水的价格却在不断下探 。
“价格下探”为抢地盘
日常生活中 ， 消费者眼里的瓶装水似乎没有太大区别 ， 实际上 ， 它们的类别多种多样 。
目前来看 ， 如今市面上主要分为纯净水、天然水、天然矿泉水和包装饮用水 。 从目前中国的六大水品牌中 ， 就能看到不同的品类 ， 例如百岁山是天然矿泉水 ， 怡宝和哇哈哈是纯净水 ， 农夫山泉水是天然水 ， 康师傅和纯悦则是包装饮用水 。
来源：北京广播网
从行业内部来看 ， 在这些品类中 ， 天然矿泉水是瓶装水行业的未来 。
不同于来自污染较少的地表水或地下水的天然水 ， 矿泉水是从地下深处自然涌出、不受污染的地下矿水 ， 水质更加安全 。 不仅如此 ， 天然矿泉水含有更丰富的矿物质和微量元素 ， 这也是纯净水、天然水等水种无法达到的 。
在整个“大健康”的背景之下 ， 消费者对于水质以及饮用水中的矿物质成分的要求日益提高 。 中研普华研究院的数据显示 ， 2020年中国矿泉水市场规模约为690亿元 ， 且在未来仍将以10%左右的增速继续增长 ， 预计2024年矿泉水市场规模将突破1000亿元 。
不过目前 ， 天然矿泉水的市场占有率最低 ， 但这也说明了市场的扩容空间大 。 2021年全国终端零售销量统计 ， 饮用纯净水、天然水占比分别为60.44%、18.44% ， 而天然矿泉水仅占7.49% 。 而且据此前招商证券发布的一项调研显示 ， 在日本及西欧等发达国家和地区 ， 消费者更认可天然矿泉水 ， 天然矿泉水的市场占比早已达到80%以上 ， 国内矿泉水市场潜力巨大 。
天然矿泉水在国内发展了几十年 ， 一直发展较慢的原因跟品类发展路径有关 。
由于最初甚至长期被依云、巴黎水、斐泉等进口矿泉水占领 ， 10-30元一瓶的高价令消费者望尘莫及 ， 使得品类在消费端上的渗透较慢 。 更多中国消费者青睐定价在2元以下的饮用天然水、纯净水等 ， 反而渐渐形成了对进口矿泉水是“智商税”的负面认知 。
在这之后 ， 眼馋高端矿泉水的高毛利 ， 国产品牌也陆续进入矿泉水领域 。 例如2004年 ， 景田推出它的“水中贵族”百岁山 ， 之后还有西藏5100、昆仑山、恒大冰泉、农夫山泉等诸多企业跟进矿泉水领域 。
在本土矿泉水品牌的集体努力下 ， 凭借更加亲民的价格和更合适本土化的运作 ， 矿泉水品类开始在国内市场加速扩容 。 有数据显示 ， 2014年至2019年 ， 天然矿泉水的年复合增长率达到了18.4% 。 时至今日 ， 在国内主流矿泉水平均单价不足5元/瓶的情况之下 ， 众多矿泉水品牌还在进一步价格下探 。
除了那些曾经贵到离谱的国外品牌价格日渐亲民 ， 以昆仑山、统一爱夸、恒大冰泉为代表的国产矿泉水品牌也纷纷调价 。 例如 ， 昆仑山在去年年底也将其经典装的矿泉水产品价格从6元下调至4元/瓶；新兴品牌元气森林的“有矿”系列也将终端零售价从4元/瓶调至3元/瓶；而恒大冰泉 ， 近期推出的深矿泉这一矿泉水产品 ， 更是在售价上进一步下探到2元一瓶 。
推荐阅读
- 麻婆豆腐|超级下饭的豆腐吃法——肉沫麻婆豆腐
- 炸鸡|遍布大街小巷的“炸鸡叉骨”，15元一斤再送半斤，到底是什么肉？
- 羊肉|三厂烩羊肉：舌尖上的美味，骨子里的鲜醇
- 牛肉汤|来到这儿，本来只想喝碗汤，却忍不住吃下了一头牛
- 馒头|如何烤出美味的羊肉串？这几个地方要把握好
- 面条|同事来蹭饭，我准备6道菜招待，他说: 姐，我只吃肉可以吗，太馋了
- 炖牛肉|炖牛肉也是有些门道的，帮大家盘点那些炖牛肉时容易出现的纰漏
- 土豆|回锅肉这么做，美味可口，香而不腻，家常做法好吃好学
- 卤牛肉|于谦的青年记忆：一碗冷面几瓶凉啤酒，那样的日子再也回不来了
- 香菇肉末豆腐|好吃的家常菜香菇肉末豆腐，营养美味好吃