火锅|家常滋补汤:苦瓜薏仁龙眼排骨汤,淮山薏米排骨汤,西洋参乌鸡汤

火锅|家常滋补汤:苦瓜薏仁龙眼排骨汤,淮山薏米排骨汤,西洋参乌鸡汤

文章图片

火锅|家常滋补汤:苦瓜薏仁龙眼排骨汤,淮山薏米排骨汤,西洋参乌鸡汤

\">
现代人的生活标签中都逃不开忙碌和焦虑 , 但偶尔能停下来 , 一家人或三五知己 , 简单炒几个小菜 , 再小酌几杯小酒 , 人间的温暖还是很值得滴 。
不过每个人的生活节奏不一样 ,有人三分钟泡面, 有人三个小时煲汤, 慢慢来的都是诚意 ,好戏啊都在这烟火里!生活中的美有很多种 , 唯独这人间烟火气 , 能温柔整个世界 。
哈喽 , 大家好吖~~ , 今天继续跟大家分享几道被不少人称赞的家常滋补汤 , 营养均衡又美味可口 , 非常下饭 , 做法特别简单 , 食材也是我们日常生活中常见的 , 就连厨房小白做起来也无压力 , 喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧~

【苦瓜薏仁龙眼排骨汤】
-食材以及调味料的准备:苦瓜1根 , 排骨200g , 薏仁50g , 龙眼肉10颗 , 生姜4片 , 葱结1个 , 盐适量 , 料酒适量 。
-烹饪制作步骤过程:
1、苦瓜切段去瓤;薏仁提前1~2小时浸泡洗净备用 。
2、排骨冷水下锅 , 加适量的料酒、姜片、葱结焯水 , 捞起洗净备用 。
3、然后把焯过水的排骨、姜片、苦瓜、薏仁放入锅中 , 再加入适量的水 。
4、最后盖上锅盖焖煮2小时即可 , 出锅前加点盐调味就可以啦 。
苦瓜养心、清热消暑 , 排骨滋阴 , 薏仁健脾祛湿 , 龙眼肉益气养心血 , 这款汤不寒 , 特别适合夏天 。
不习惯苦瓜苦味的小伙伴可以喝汤 , 汤汁回味清爽甘甜 , 喝完挺舒服薏仁也可以用黄豆代替 , 大家根据各自喜好来即可 。

【淮山薏米排骨汤】
-食材以及调味料的准备:排骨500g , 干山药200g , 太子参10g , 薏米30g , 枸杞5g , 姜4片 , 葱结1个 , 盐适量 , 料酒适量 。
-烹饪制作步骤过程:
1、薏仁提前1~2小时浸泡洗净备用 。
2、排骨斩切成块后 , 加入姜片、料酒、葱结和没过排骨的水 。
3、大火烧开后 , 继续煮5分钟 , 再将排骨捞入温水中洗净沥干备用 。
4、然后把薏米、排骨、姜片、山药片加入锅中 , 倒入没过食材的水 。
5、大火烧开后 , 转小火炖一个半小时 , 出锅前撒入枸杞和盐调味即可 。
一锅浓浓的淮山薏米排骨汤煲给一家人喝 , 祛湿养脾、滋阴养胃、清热解毒、养血润燥、全家人都特别适合!
山药的滋补作用其实不言而喻 , 家里老人经常都叫多买一些山药回来清炒或者煲汤喝 , 它益肾气 , 健脾胃 , 多吃对身体十分有好处 , 经常吃山药的人能增强记忆力和延缓衰老 , 所以山药是滋补健身不可多得的美食 。

【西洋参乌鸡汤】
-食材以及调味料的准备:乌鸡半只 , 姜2片 , 红枣5颗 , 百合15g , 枸杞5g , 西洋参8克 , 生姜4片 , 葱结1个 , 盐适量 , 料酒适量 。
-烹饪制作步骤过程:
1、乌鸡斩块后冷水下锅 , 加姜片、料酒、葱结焯水 , 捞起洗净备用 。
2、然后把焯过水的乌鸡、姜片、红枣、百合、西洋参放入锅中 , 再加入适量水 。
3、最后大火煮开 , 转小火煮一个半小时 , 出锅前撒入枸杞和盐调味即可 。
一锅热腾腾的乌鸡汤就做好啦!乌鸡吸收了满满的汤汁味 , 入味又好吃 , 汤汁鲜甜可口呀!西洋参滋阴清热 , 补而不燥 , 和乌鸡搭配也不怕上火哦~
女孩子每次生理期过后都会喝上一大碗 , 可以温补气血 , 滋阴养颜 , 做法简单又好喝!女孩子要学会照顾自己哦!汤汤水水喝起来~!

推荐阅读