奶油戚风蛋糕的做法
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食材低筋面粉 42g
鸡蛋 2个
牛奶 28ml
色拉油 28ml
白糖 35g（7g插手蛋黄 ， 28g插手卵白）
淡奶油（裱花用） 150g（加12g白糖）
方式/
1把所有蛋糕原料称好备用 ， 蛋黄和蛋清分手 ， 别离放入两个容器中（放蛋清的容器必然要无油无水）
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2蛋黄中加糖搅拌平均 ， 再将油分三次插手 ， 每次插手后都要搅拌平均 ， 最后将牛奶插手 ， 也搅拌平均
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3在蛋黄液中筛入低粉 ， 然后用刮刀搅拌平均
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4将白糖分三次插手卵白中 ， 用打蛋器打到干性状况
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5将三分之一卵白插手蛋黄糊中 ， 切拌平均 ， 万万不克不及以打圈的体例搅拌 ， 不然会消泡!再将拌匀的夹杂物全数倒入卵白中 ， 快速切拌平均 ， 再倒入模具中
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6放入烤箱倒数第二层140度烤50分钟摆布即可
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7烤好后从模具中掏出 ， 倒扣在盆子中冷却!此时可打淡奶油 ， 打到不流动即可
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8【奶油戚风蛋糕的做法】在蛋糕上裱出本身喜好的花色 ， 加上本身喜好的生果就好了 。
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以上内容就是奶油戚风蛋糕的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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