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藏红花 ， 是一种名贵的中药材 。 藏红花主要作用在于血 ， 具有养血、活血、补血、行血、理血等功能 ， 禁忌月经过多及孕妇禁服 。 下面我们一起来了解一下藏红花有哪些吃法吧！
藏红花的吃法1、泡水喝
做法：一般的吃法是每次取5-8根泡水喝 ， 喝三日停一天或者隔日一次 。 每天6至8根花丝 ， 泡水喝3、4杯水 ， 坚持使用 ， 用于预防和保健 ， 能起到很好的美容保健作用 ， 如此小量长期使用 ， 其药性温和 ， 效果很不错 ， 但贵在坚持 。
2、藏红花酒
做法：藏红花3-4克 ， 白酒1斤（500毫升） ， 密封 ， 然后放入阴凉、干燥的环境中储存 ， 半个月之后就可以饮用了 。 每日3次 ， 每次20毫升 。
3、藏红花粥
做法一：大米100克、藏红花10-20根 ， 加水适量 ， 煮粥 ， 每日一次 。 适用于气滞血瘀所致的外伤疼痛、慢性肝炎、冠心病、心绞痛中风后遗症等 。
做法二：藏红花10-20根用开水浸泡 ， 大米100克煮沸后加入藏红花水 ， 然后煮成粥即可食用 。
4、藏红花米饭
做法：先将米洗干净 ， 加入3-5根藏红花 ， 适量水 ， 煮熟后加入炸香的腰果、干酪、盐、椰丝拌匀即可 。 腰果的清脆 ， 加上藏红花淡淡的清香味 ， 让米饭很可口 。
5、藏红花椰奶青口汤
做法：炒小洋葱末和蒜片至香后放入黑青口 ， 倒入白葡萄酒后再加入藏红花 ， 直至青口都开口 ， 取出；将椰奶加入锅内慢慢煮沸并浓缩 ， 再加入奶油并煮开 ， 用盐和胡椒适当调味；把蔬菜丝放入汤碗中 ， 青口排放在周围 ， 并用带壳的青口点缀；把锅中的汤倒入粉碎机中 ， 打碎使汤面有小的泡沫 ， 倒入汤碗中用香菜点缀 。
6、藏红花蒸蛋
做法：鸡蛋打散 ， 并加入少量盐调味 ， 在鸡蛋液中加入等量的温水 ， 搅拌均匀 。 凉水上锅 ， 待水开后蒸10分钟左右 。 蒸蛋时 ， 另起一口锅 ， 加鸡汤烧沸 。 入红花 ， 略煮 ， 在鸡汤中加少许盐调味 ， 勾芡 。 淋在蒸好的蛋羹上即可 。
7、藏红花羊排
做法：仔羊排压熟 ， 改刀成均匀的块；改刀好的羊排 ， 用藏红花汁煨制；煨好的羊排摆放好 ， 浇藏红花汁芡即可 。
8、藏红花娃娃菜
做法：娃娃菜、藏红花等入料熬制 ， 汤色鲜艳 ， 菜品营养 。 藏红花娃娃菜 ， 汁艳汤浓 ， 橘红色的汤汁是藏红花熬出来的 。
购买注意事项藏红花储存时间越长 ， 越容易氧化 ， 药效也会有一定的影响 ， 所以建议大家要选择原装密封的包装 ， 不要购买散装的 ， 散装的藏红花密封性差 ， 而且商家在售卖的过程中要不断的接触藏红花 ， 要对藏红花进行二次包装 ， 这样就会二次破坏和污染藏红花的品质 ， 建议大家每次购买不要超过10克 ， 5克最佳 ， 可以供1人服用一个月左右 。
适宜用量藏红花的副作用一般是由于用量不当或不对症引起的 。 一般经口大量食用一次摄取5克以上的量会有严重的副作用 。
建议用量：医用藏红花必须在医生的嘱咐下服用（一般医用在3克/次左右） 。 日常保健的话5克基本是一个月的量（每次5-10根藏红花可以泡3-4杯水喝上一天） ， 为防止上火 ， 喝3天停喝一天 ， 怀孕、哺乳女性、正常女性月经期间禁用 。
结语：通过上文的了解 ， 我们知道了藏红花有这么多的吃法 ， 在食用的时候要一定注意用量哦~
【藏红花怎么吃？吃多少适合？】
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