这个季节随处可见莲蓬售卖 ， 这可是一样非常养生的好食材 ， 《本草纲目》上称莲子可补益十二经脉血气 ， 平体内阳热过盛 ， 火旺 。 生吃已非常清甜 ， 今天拿它做道甜品 ， 在这个炎热依然的夏末 ， 为我们的身体增加能量 ， 为我们的肌肤补充营养 。
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食材莲蓬籽 50g
银耳（干品） 5g
小金瓜 3个
冰糖 30g
食用水 一小碗
1所用食材 。
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2将干银耳用清水浸泡两小时后 ， 待泡发后备用 。
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3将泡发的银耳撕当作小朵 ， 插手食用水和冰糖 ， 放高压锅内蒸 。 开大火上气后转小火蒸两小时 ， 就可获得很是浓烈的银耳羹 。
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4将莲蓬子剥去外皮及膜衣 ， 将莲心掏出 ， 留莲子肉备用 。
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5将小金瓜切下顶部 ， 将内部的籽和瓤掏空 。 备用！
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6将蒸好的银耳羹舀到金瓜里 ， 再放入莲子 ， 上锅蒸二十分钟 ， 出锅后稍凉即可享用！
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7一路享用吧！
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以上内容就是银耳嫩莲子金瓜盅的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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