卜卜贝火锅的做法
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食材白贝 3斤
高汤 约1L
姜 一小块
蒜头 4瓣
小红椒 2只
盐 1勺
胡椒粉 适量
方式/
1白贝6元一斤 ， 我买了差不多3斤 ， 两人份 ， 其实也不算多 ， 因为本家儿如果贝壳重 ， 肉很少啊…… 此次买的白贝比力清洁 ， 没什么沙 ， 不安心的话 ， 回家后用温的盐水泡半个钟以上 ， 可以让贝类吐沙 。 之后沥干备用 。
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2姜、蒜头、小红椒切粒 ， 海产物是寒凉之物 ， 用热性的喷鼻料可以中和 ， 也可以去除腥味 。
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3没有本身煮的高汤 ， 所以偷懒用了一个浓汤宝煮了一锅高汤汤底 。
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4平底锅放入高汤 ， 平铺白贝 ， 撒上姜粒 ， 蒜头粒和辣椒粒 ， 大火煮沸
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5白贝在煮的过程中会有泡泡出来 ， 不妨的 ， 看到汤底已经变白了吗？ 待白贝差不多都启齿了 ， 插手食盐和胡椒粉
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6可以吃了！确实很鲜美！！因为我要下饭的 ， 盐稍微多放了一点 ， 直接吃都不消蘸酱料！盐量可以按照小我口胃调节
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7吃完白贝的汤底怎么办？万万不消华侈 ， 用来烫蔬菜真真是极好的 。 保举白色的菌类 ， 娃娃菜和豆泡（也就是油豆腐）
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8鲜甜到不可啊~注重 ， 若是汤底不敷了 ， 再加点高汤进去 豆泡接收了汤底的美味 ， 也是超等好吃的！
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9【卜卜贝火锅的做法】还能煮面哦~
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以上内容就是卜卜贝火锅的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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