【成都|成都这家面馆，号称成都面馆的“劳斯莱斯”，碗碗香浓，价格惊奇】
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“张记鳝鱼面馆”原本是一个守门的大爷独创的家常面 ， 尤以鳝鱼面扯耳朵 ， 因他喜欢舞弄书法 ， 在其面里就多了一点墨客的孤傲和创意 ， 他的面讲究真材实料 ， 分量足而不过 ， 打了渣的红汤 ， 吃起来顺滑受吞 ， 但和那些没有滤渣的面比较似乎少了一些香料的余味 ， 他加在面里的张记泡菜让面的味道变得更加丰富 ， 适时解腻 ， 酸香由人 ， 只是面的价格有点厉害 。 不过面好吃价格又算得了啥子喃 。
后来张大爷受人“挑唆” ， 加之自己也想把自己的手艺传到江湖 ， 于是门也不守了 ， 搬到成都东安南路的一个小区里做起了家庭私房面 ， 然而好景不长 ， 由于没有营业执照 ， 小区的居民“嚎盘” ， 憋到莫法 ， 只有另寻出路 ， 还好 ， 不久就在现在这个地方找到一间铺面 ， 把“张记鳝鱼面馆”也改成了现在这个“弓长言己鳝鱼面馆” ， 家越搬越大 ， 脸越搬越长 。
他家的面馆在鳝鱼面的旗帜下 ， 繁衍生息 ， 花样百出 ， 面种随季变换 ， 就“鳝鱼面”而言 ， 在成都无论是价格还是味道都出人意料 ， 我说的不是出人头地哈 ， 出人意料是与众不同 ， 触之惊艳 ， 出人头地就有点蔑视同行 ， 唯我独尊的意思 ， 在这儿不能把话说满了 。 但是价格绝对属于成都面条界的“劳斯莱斯” ， 怪不得“奔驰”的广告会打到他家的餐桌上 ， 这在成都也是绝无仅有 。
“鳝鱼面”据说均选自乡坝头的土鳝鱼 ， 味道自然少了心理上的膈应 ， 为啥子说心理作用喃？只是我觉得纯野生的鳝鱼就算老天爷给你 ， 城乡一体化扩张和耕地普遍施放的农药化肥也不允许“土鳝鱼”的存活 。 话说转来 ， 言语拿一了 ， 客人心顺了 ， 味道拿一了 ， 嘴巴麻醉了 ， 他家的鳝鱼面 ， 香浓汁美 ， 鲜糯赶口 ， 有特别的泡菜颗颗的解腻回酸 ， 真的享受无比 。
“牛肉郡肝面”既有牛肉粗犷豪爽的气质 ， 又有郡肝儿劲韧细腻的优雅 ， 但是麻辣的基本味型让它们就像干柴烈火一碰就燃 ， 带给味蕾的感觉除了沉重的咀嚼 ， 漫长的回味 ， 无尽的思念 ， 再也找不到更多的语言 。
其实他家的“松茸炖鸡面”才是王中王 ， 霸中霸 ， “公鸡中的战斗机” ， 价格一路飙升 ， 八十五 ， 九十八 ， 一百一 ， 真是狗撵耗子 ， 猪肉涨价 ， 管你鸡儿啥子事?虽然价格顶天立地 ， 我也没有一点诧意 ， 吃 ， 吃它个昏天黑地 ， 是的 ， 要想品味这款面 ， 只有忍痛割爱 ， 舍得票子 ， 只有尝过 ， 你才可以说 ， “松茸炖鸡面”鲜香无比 ， 人间美味 ， 有此一会 ， 死而后已 。
对此 ， 各位小伙伴们 ， 你们怎么看呢？
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