自制锅盔的做法
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食材面粉 500g
五花肉 300g
白菜 200g
大葱 半根
生姜 4片
生抽 50ml
白糖 10g
盐 20g
方式/
1面粉加温水（记得是温水哦）活当作面团， 可以恰当活软一些， 锅盔做出来更酥软可口 。 可以用发面也可以用死面， 我用的是死面 。 面团活好后分当作一个个半拳头大小的先面团 。
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2五花肉剁碎， 然后插手剁碎的白菜、大葱和生姜， 插手生抽、白糖、食盐后搅拌平均待用 。
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3将小面团用擀面杖擀当作薄薄的面片， 越薄越好， 然后在面片上平均放上调好的肉馅， 从一边将面片滚动卷起来， 用手压扁， 约四指宽 。
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4【自制锅盔的做法】按照长度， 从中心切开， 便于下锅煎制 。
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5炒锅内放入约50毫升色拉油， 油热七当作时放入切好的锅盔坯子， 然后不断翻转， 按照面色环境调整火力， 注重不要煎糊了 。
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6煎制约4-6分钟， 待两面金黄色且面皮兴起时起锅盛出， 喷鼻味四溢的家庭便宜锅盔就大功乐成了 。
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以上内容就是自制锅盔的做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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